POSITION SUMMARY
Requisitos Técnicos:
Habilidades interpersonales trabajo en equipo relaciones de diversidad
Atributos personales
Orientación de Seguridad
Confiabilidad
Presentación Stock e Inventario almacenamiento y rotacion de alimentos
Cocina basica
Receta
Función Principal:
No require experiencia en supervision
Prepare los ingredientes para cocinar, incluidas las porciones, el corte y el almacenamiento de los alimentos.
Lava y pela frutas frescas y vegetales.
Pesar, medir y mezclar ingredientes.
Prepare y cocine los alimentos de acuerdo con las recetas, los estándares de calidad, los estándares de presentación y la lista de verificación de preparación de alimentos.
Prepara alimentos fríos.
Operar hornos, estufas, parrillas, microondas y freidoras.
Pruebe los alimentos para determinar si se han cocinado lo suficiente.
Controle la calidad de los alimentos mientras prepara los alimentos.
Montaje y desmontaje de puesto de trabajo.
Sirva los alimentos en porciones adecuadas en recipientes apropiados.
Lave y desinfecte el área de la cocina, las mesas, las herramientas, los cuchillos y el equipo.
Verificar y asegurar la corrección de la temperatura de los electrodomésticos y alimentos.
Seguir todas las políticas y procedimientos de seguridad y protección de la empresa; informar las necesidades de mantenimiento, accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras al gerente; completa capacitación y certificaciones de seguridad.
Asegúrese de que el uniforme y la apariencia personal estén limpios y sean profesionales; mantener la confidencialidad de la información de propiedad; proteger los activos de la empresa.
Habla con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional.
Desarrollar y mantener relaciones de trabajo positivas con los demás; equipo de apoyo para alcanzar objetivos comunes; escuchar y responder adecuadamente a las preocupaciones de otros empleados.
Asegurar el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad.
De pie, sentado o caminando durante un período prolongado de tiempo o durante un turno de trabajo completo.
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Operate and maintain cleaning equipment and tools, including the dish washing machine, hand wash stations pot-scrubbing station, and trash compactor. Wash and disinfect kitchen and store room areas, tables, tools, knives, and equipment. Receive deliveries, store perishables properly, and rotate stock. Ensure clean wares are stored in appropriate areas. Use detergent, rinsing, and sanitizing […]
POSITION SUMMARY Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy periods. Inform Chef […]
