Chef de Rang Petit-Déjeuner

Le Sofitel Lyon Bellecour est l’un des établissements emblématiques de la ville, idéalement situé au cœur de la Presqu’île, à deux pas du Rhône et des plus belles adresses lyonnaises. Hôtel 5 étoiles du Groupe Accor, il incarne l’alliance harmonieuse entre hospitalité française, élégance contemporaine et sens du service.

Rejoindre nos équipes, c’est intégrer un environnement où le raffinement, l’attention aux détails et la passion du métier guident chaque geste. C’est aussi rejoindre le premier groupe hôtelier français, reconnu à l’international, et bénéficier d’un réseau mondial de formation, d’évolutions et d’opportunités.

Nous sommes convaincus que ce sont nos équipes qui créent les expériences mémorables. Le soin, l’écoute, la créativité et la rigueur dont elles font preuve constituent les fondations de notre réputation. Si vous partagez ces valeurs, nous serons heureux de vous accueillir au sein de notre équipe en CDD.

En tant que Chef de Rang Petit-Déjeuner H/F/X, vous serez responsable de l’organisation, de la coordination et du service d’un secteur du restaurant. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion du service en petit-déjeuner, garantissant que chaque client bénéficie d’une expérience mémorable.

Vos missions principales :

• Être responsable d’un secteur du restaurant et assurer son organisation, coordination et service en toute autonomie.
• Réaliser la mise en place du buffet de petit-déjeuner, en respectant les horaires d’ouverture et de fermeture.
• Accueillir les clients chaleureusement et leur offrir un service personnalisé, en conformité avec les standards du Sofitel.
• Organiser et contrôler le travail des commis de rang, des apprentis et des stagiaires, en assurant une communication efficace.
• Adapter votre organisation et votre rythme de travail selon l’affluence et les besoins spécifiques des clients.
• Veiller à la satisfaction des clients à chaque étape de leur expérience, en étant réactif(ve) et attentif(ve) à leurs attentes.
• Participer activement à l’animation de votre équipe et favoriser une ambiance de travail positive.

Formation et compétences :

• Formation en hôtellerie/restauration ou expérience similaire dans un poste de service en restauration.
• Excellente maîtrise des standards de service et des règles d’hygiène.
• Maîtrise du français et de l’anglais (la maîtrise d’une troisième langue est un plus).
• Expérience préalable en restauration, idéalement dans un établissement haut de gamme ou gastronomique.

Qualités attendues :

• Leadership
• Rigueur et organisation
• https://careers.accor.com/global/en/job/chef-de-rang-petit-dejeuner-h-f-x-in-sofitel-lyon-bellecour-lyon-france-jid-77145