Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous coordonnez le travail de l’ensemble de l’équipe cuisine, vos missions principales seront de :
• Participer à la garantie de la satisfaction de chaque client et assurer la responsabilité de la bonne marche de la cuisine de son équipe ;
• Garantir l’hygiène, de la sécurité et de la qualité alimentaire dans l’établissement ;
• Optimiser les résultats relatifs au fonctionnement de sa cuisine sous la responsabilité de son Chef.
• Titulaire d’un CAP/BTS Cuisine et vous disposez déjà d’une première expérience significative et réussie sur un poste similaire
• Connaissance des normes HACCP ;
• Votre sens de l’organisation et votre souci de l’hygiène et de la sécurité alimentaire sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier ;
• Vous êtes dynamique et pédagogue.
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Les recettes sont épurées, vraies et regorgent d’idées. Elles repoussent les frontières du classique sans jamais trahir le goût. Chez Saintclair, nous croyons qu’une cuisine d’exception peut aussi être légère et joyeuse. Saintclair, la simplicité dans toute sa grandeur. Description du poste Nous recherchons un(e) Demi Chef(fe) de partie Cuisine H/F/X. À ce poste, […]
By joining us, you will become a Heartist®, because hospitality is, first and foremost, a work of heart. You will join a caring environment and a team where you can be all you are. You will be in a supportive place to grow, to fulfil yourself, to discover other professions and to pursue career opportunities, in your hotel or in other hospitality environments, in your country or anywhere in the world! You will enjoy exclusive benefits, specific to the sector and beyond, as well as strong recognition for your daily commitment. Everything you will do with us, regardless of your profession, will offer a deep sense of meaning, to create lasting, memorable and impactful experiences for your customers, for your colleagues and for the planet. Hospitality is a work of heart, Join us and become a Heartist®. Job Description Assist the Sous Chef in the full operation of all kitchen units. Is responsible for the cost, quality, hygiene, taste, […]
The magnificent property completed a $60+ million restoration in 2017 that celebrated its proud history while moving the hotel into a new era of modern luxury and transforming the iconic property into a must-visit destination. In 2023, the property introduced a revamped Fairmont Gold Experience, including a major renovation to the Fairmont Gold floor. 88 […]
Job Description Commis 2 Do you have an appetite for career progression and are ready to take your culinary skills to a world-class platform? Take your career to a whole new level with us and join our kitchen team. What you will be doing: Standards Meet and exceed customer and team member expectations. communicates […]
Vacatureomschrijving Ben jij een service gerichte, positieve en enthousiaste kok die op zoek is naar een job in een leuk hotel waar je gewaardeerd wordt om wie je bent en waar je echt kunt meedenken over hoe we dingen aanpakken, dan ben jij op zoek naar ons en zijn wij op zoek naar jou! […]
