Sous-Chef·fe

• Salaire : 72 100$ par an

• Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)!
• Accès au gym, au terrain de golf et au stationnement extérieur gratuitement.
• Aide au déménagement et hébergement à l’hôtel pour le premier mois.
• Plan d’assurances concurrentiel, majoritairement payé par l’employeur.
• Fonds de pension avec cotisations de l’employeur.
• Programme d’aide aux employés (PAE) offert gratuitement, incluant :
  • Soutien en santé mentale
  • Conseils juridiques et financiers
  • Services en santé et nutrition
  • Accompagnement professionnel pour le travail et la carrière
  • Appui pour les transitions de vie
• Nettoyage à sec offert.
• Repas gratuits à la cafétéria (avantage imposable).
• L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
• La possibilité de vous engager activement dans divers comités et de contribuer à la communauté à travers des initiatives philanthropiques.
• Intégrer une riche culture d’entreprise :
  • Des valeurs fortes qui guident nos actions et favorisent un environnement de travail collaboratif et respectueux.
  • Une reconnaissance régulière des employés grâce à des événements mensuels et annuels.
  • Un engagement fort envers l’équité, la diversité et l’inclusion, avec des comités dédiés.
  • Des initiatives sociales et environnementales pour faire une différence positive dans nos communautés.

Ce que vous ferez :

• Supervision des opérations culinaires : Coordonner et superviser les activités quotidiennes de la cuisine, en assurant le respect des standards de qualité, de présentation et de satisfaction de la clientèle.
• Préparation et production alimentaire : Participer à la préparation, à la cuisson et au dressage des plats, tout en veillant à l’efficacité de la production et à la constance des résultats.
• Leadership et développement de l’équipe : Encadrer, former et soutenir les cuisiniers et les autres employés de cuisine, en favorisant le développement de leurs compétences et le respect des meilleures pratiques.
• Créativité culinaire et gestion des approvisionnements : Contribuer à l’élaboration des menus et des recettes, ainsi qu’à la gestion des inventaires et des commandes de denrées et fournitures.
• Gestion opérationnelle et conformité : Assurer le respect des normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire, ainsi que l’application des politiques et procédures de l’établissement.
• https://careers.accor.com/global/en/job/sous-chef-fe-temps-plein-indetermine-h-f-d-in-fairmont-le-manoir-richelieu-la-malbaie-canada-jid-99756