Responsable de quai

Marque de luxe bicentenaire, Potel et Chabot incarne la gastronomie d’exception et l’excellence française dans toute son élégance mais aussi son formalisme. Potel et Chabot est une expérience gastronomique d’exception, infusée de l’héritage et de ce qui rend unique la gastronomie française.

Nous travaillons en France ou à l’étranger, en collaboration avec les plus grandes Maisons de luxe, avec les plus importants événements sportifs et aéronautiques, avec les clients privés les plus exigeants.

Nous recherchons un(e) Responsable de quai (H/F/X) pour notre site de production situé à Paris (16e).

En lien étroit et permanent avec le bureau logistique à Argenteuil, comme cadre délocalisé représentant les fonctions logistiques du Groupe :

• Management d’une équipe d’opérateurs de quai et interface avec l’équipe Chambre froide / Expédition de la cuisine : suivi des plannings afin d’assurer une présence adaptée, contrôle du respect des horaires et pilotage quotidien de l’activité, Répartir les tâches et organiser l’activité quotidienne.
• Coordination des opérations de chargement, de stockage, d’enlèvement et de livraison : Coordonner les arrivages et départs de commandes afin de garantir la mise à disposition de la gastronomie dans les délais requis. Identifier, notifier et signaler les anomalies avant expédition. Vérification des chargements et déchargements en lien étroit avec la production et l’Atelier, suivi et contrôle des opérations logistiques hors affaire.
• Gestion générale du quai / Hygiène et sécurité : Garantie du maintien en état du quai et des espaces de travail, garantie du respect des usages et des règles en coordination avec les services de la voirie, assurer la bonne gestion des zones de stockage. Respecte les processus en vigueur et/ou propose des améliorations.
• Information des bureaux logistiques et matériels de situations graves ou sensibles :  Identification des cas non-conformes et incidents devant faire l’objet d’une information à l’Atelier, information de la personne idoine en temps utile, formalisation de rapport et de préconisations claires par écrit.
• Contrôle du respect des bonnes pratiques par les chauffeurs-livreurs : bilan des tournées de chaque chauffeur, vérification de la tenue conforme et des horaires, contrôle du respect des règles de stationnement, contrôle des procédures de manutention, contrôle du maintien en bon état du parc de véhicules, bilan hebdomadaire auprès des équipes de l’Atelier
• https://careers.accor.com/global/en/job/responsable-de-quai-h-f-x-in-groupe-potel-et-chabot-paris-france-jid-112576