Situé à quelques pas des Champs-Elysées, des haut-lieux de la culture et de la Mode, l’hôtel Sofitel Paris Arc de Triomphe invite à ressentir chaque vibration de l’effervescence parisienne. Dans un design élégant et intemporel, l’hôtel accueille une clientèle française et internationale dans ses 124 chambres et Suites, son restaurant Envies, le Bar Sorsi ou ses 5 salons privés.
Depuis plusieurs années, l’hôtel est engagé dans une démarche responsable, récompensée par les labels Clef Verte, Tourisme & Handicap et Ecotable, démarche que l’hôtel Sofitel Paris Arc de Triomphe conduit également auprès de ses collaborateurs Heartists pour le bien-être et l’épanouissement de tous.
Pour enrichir notre équipe, nous recherchons un(e) Stagiaire Cuisine. Entouré(e) par nos équipes bienveillantes, vos missions sont :
• Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats,
• Participer au dressage des plats,
• Nettoyer et ranger le matériel ainsi que les espaces de travail,
• Respecter les fiches techniques, les règles de fabrication et mise en place des plats ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité.
Votre goût pour le terrain, votre sensibilité à l’univers de la cuisine, votre dynamisme et votre rigueur seront vos principaux atouts de réussite.
• Convention de stage obligatoire
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POSITION SUMMARY Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy periods. Inform Chef […]
Company Description Raffles London at The OWO on London’s Whitehall, unites the allure and heritage of Raffles with one of the world’s most historic addresses with a name is synonymous with luxury, glamour, and extraordinary adventure. This fine Grade II* listed Edwardian building has been transformed with 120 rooms and suites along with a collection of […]
POSITION SUMMARY Monitor the quality and quantity of food that is prepared and the portions that are served. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Inform service staff of 86’ed items and number of available menu specials. Pull food from freezer storage to thaw. Prepare various cuts of meat. Operate ovens, stoves, grills, microwaves, […]
Fairmont Ramla Riyadh is a luxury hospitality destination offering premium serviced residences, exceptional dining experiences, and world-class guest services. As part of the renowned Fairmont brand, the property is committed to excellence and innovation, delivering unforgettable experiences through high standards in hospitality and culinary arts Job Description The Pastry Chef at Fairmont Ramla […]
POSITION SUMMARY Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods. Operate ovens, stoves, grills, microwaves, and fryers. Test foods to determine if […]
