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• Lavar/limpiar la vajilla, cacerolas y utensilios de cocina, a mano y/o con lavadora o máquina.• Realizar la limpieza general de los locales e instalaciones de cocina, incluyendo equipamiento, comedor,
despensa y todas las zonas de circulación de A&B y alimentos.
• Recoger la basura, clasificarla y enviarla para su reciclaje a lugares preestablecidos.
• Aplicar buenas prácticas de seguridad alimentaria pertinentes para la zona.
• Limpiar, clasificar, organizar y almacenar los materiales y utensilios de cocina.
• Montar y desmontar comedores, disponiendo y/o retirando platos, cubiertos y servilletas, así como
conducir y colocar las cubas que contienen alimentos en las zonas adecuadas.
• Seguir las directrices de los responsables en materia de recogida selectiva y consumo de agua y energía,
con el fin de cumplir los objetivos medioambientales.
• Cumplir con las metas del área: Contribuir activamente al logro de los objetivos del área mediante la
ejecución eficiente de las tareas asignadas, alineándose con los lineamientos estratégicos y operativos
establecidos.
• Participar en capacitaciones obligatorias y de desarrollo: Asistir y completar las instancias de formación
requeridas por la empresa, con el fin de mantener y fortalecer las competencias necesarias para el cargo.
• Colaborar con otras áreas para mantener la continuidad operacional: Brindar apoyo en otras áreas en
situaciones que lo requieran, asegurando la fluidez de los procesos y la operación continua de la
organización.
• Desempeñar otras funciones afines requeridas por el área/hotel.
• En caso de trabajar en hoteles Combo el colaborador deberá cumplir con las responsabilidades del puesto
para los hoteles implicados
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Descripción de la empresa Fairmont Hotels & Resorts Únete a un equipo dinámico y sé parte de una red de 90 propiedades espectaculares, con 34 más en desarrollo, en 30 países alrededor del mundo. Nuestras propiedades se encuentran desde las playas de Hawái, pasando por los parques nacionales vírgenes de Canadá, hasta el corazón […]
POSITION SUMMARY Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods. Operate ovens, stoves, grills, microwaves, and fryers. Test foods to determine if […]
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Company Description Recognized as the #1 Best Canadian Hotel in Travel + Leisure’s 2024 World’s Best Awards, Fairmont Empress is located in Victoria, BC, overlooking the city’s sparkling Inner Harbour. A Forbes recommended and MICHELIN key hotel that offers 431 beautifully appointed guest rooms and suites, Fairmont Spa with signature West Coast experiences, and […]
