JOB DESCRIPTION 多国籍そして沖縄のお料理を提供する「アマハジ」にて調理業務全般を行って頂きます。 オールデーダイニングレストラン 「アマハジ」 美しいサンセットが望めるオールデーダイニングレストラン「アマハジ」では、地元食材をはじめとする沖縄の伝統料理、国際的な料理を提供。メインビュッフェだけでなくルームサービスの料理を提供し、夏季限定で、開放的なプールサイドエリアで提供するバーベキューはゲストから大人気。 スーシェフとして、マネージメント力を持ってリーダーシップを発揮し、キッチンのオペレーションを円滑に機能させ、高品質な状態を維持いただきます。 ・オールデイダイニングキッチンに関連するアラカルトメニューや日替わりメニュー、季節のスペシャルメニューなどのチェックとフォローアップを行う。また、新メニューの計画や季節限定のフェアなどの際に、コンセプトなどをセクションシェフに提言する。 ・事前に決められたレシピやコストの基準を常に一定に維持する。 ・セクションシェフと緊密に連携し、その日に使用する食材の量や発注、在庫管理を行うことで、無駄を最大限に抑えることで、収益を最大限にする。 ・定期的に、チームメンバーに対してトレーニング(技術指導)を行う。 ・チームメンバーが作った料理の質などを確認し、必要に応じて基準に満たすようサポートを行う。 ・キッチンの清潔さ、衛生状態、メンテナンスを確認する。 ・部署のミッションと目標を常に理解・体現し、チームメンバーに対して促進する。 All-Day Dining Restaurant AMAHAJI Savor the traditional Okinawan meals and international cuisine at our All-Day dining “AMAHAJI.” The main kitchen also serves as a hub for the Poolside Bar and BBQ (*seasonal) as well as for the In-room dining. Sous chef, you would […]
JOB DESCRIPTION Supervises and performs the duties of the Property Operations/Engineering staff to maintain the physical functionality of facility including guest rooms, public space and heart-of-the-house areas. Assists Director/Manager in training, supervising, scheduling, and evaluating department staff. Ensures staff compliance with all safety/loss prevention standards and regulations. What are we looking for? Since being founded […]
◎求人の魅力ポイント リゾートないにある２つのヒルトンブランド（ヒルトンホテル＆リゾーツとヒルトングランドバケーション）どちらかでの客室管理を担っていただきます。お客様が長い時間を過ごされる客室、その空間を最高のものに演出するエキスパートを是非チームにお迎えできればと思います。 これまでのご経験を活かし、チャレンジングな新しいリゾートにおいて、キャリアアップをすることが出来る環境がございます。 《仕事内容》 ・清掃スタッフへの業務指示、トレーニングの実施 ・客室/公共エリアの清掃状況確認 ・客室清掃/ベッドメイキング(状況に応じて) ・チェックイン/アウト時のルームコントロール ・清掃スケジュールの作成 • 在庫管理/発注業務など Housekeeping Supervisor will perform the following tasks to the highest standards: Allocate work duties to Team Members and perform routine inspections of all check out rooms and spot checks of all occupied rooms Report and follow up on any maintenance defects or other issues Inspect, […]
JOB DESCRIPTION 業務内容 到着前・出発時や滞在中のゲストケアを率先して担う。 親切かつ協力的に、そして積極的にチームリーダーとしての役割を果たす。 質の高いサービスを提供するために、新しいアイディアや改善案を共有する。 苦情を受けた場合は迅速かつ冷静に対処し必要な措置を講ずる。FOマネジメントチームへの報告、フォローアップを行い、問題解決に繋げる。 FOチーム内、および他部署との連携をスムーズにこなせるよう中心的になり努める。 ・チームメンバーへの業務指示 ・ホテル館内や近隣情報の観光案内 必須条件 ・優れたコミュニケーション能力 ・接客業務でのご経験 歓迎条件 ・日常会話レベルの英語力 ・ホテルでのご経験 https://jobs.hilton.com/apac/en/job/HOT0BNIA/-Hilton-Okinawa-Sesoko-Resort-%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%80%80%E3%83%81%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%80%E3%83%BC%E3%80%80Concierge-Shift-Leader
デューティマネージャーはホテル運営の中心的な役割を担い、ゲストの滞在を快適かつ円滑にするための多岐にわたる業務を担います。ホテルの顔とも言える存在であり、ゲストにとってホテル滞在の質を左右する重要なポジション。 ゲスト対応： チェックイン・アウトの手続き、ゲストからの質問やリクエストへの対応、クレーム処理（解決、管理、記録）などゲストケアを最優先に。 ロビーやその他のエリアを巡回し、ゲストの要望に対応。 マネジメント業務： チームメンバーのシフトや勤怠管理、教育研修など、フロントオフィスチームを率いるリーダーとしての役割。顧客満足度レポートを確認し、改善策へのアクションを実行。緊急時の安全手順等を把握し実行。 ホテル全体の運営： 各部門と連携し、業務がスムーズに進むよう調整。客室管理や売上の把握など、運営に関わる重要業務も担当。 What will I be doing? A Duty Manager must perform the following tasks to the highest standards: Occupy the hotel lobby and other public areas, particularly at busy times and engage guests in conversation and provide general assistance. Manage, record, and resolve promptly all Guest complaints Coordinate the services and special […]
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