Chef de Partie

Entdecke bei Meliá einen grenzenlosen Weg, auf dem dir unzählige Möglichkeiten zur Weiterentwicklung und persönlichem Wachstum offenstehen. Mach dich bereit für eine Reise, die dich durch verschiedene Länder führt und dich Teil unserer großen globalen Familie werden lässt.

Meliá’s way to work!

• Du bekommst 30 Urlaubstage im Jahr, damit du dich ausreichend erholen kannst.
• Wir übernehmen die Kosten für dein Deutschlandticket, damit du mobil bleibst.
• Du erhältst vergünstigte Raten in allen Hotels und Resorts von Meliá Hotels International weltweit, auch für deine Familie und Freunde.
• Du profitierst von 30 % Rabatt auf Speisen und Getränke in allen Meliá Hotels weltweit.
• Du arbeitest in einem unterstützenden und respektvollen Team, das gemeinsam mit dir wachsen möchte.
• Du erhältst eine strukturierte Einarbeitung und Unterstützung, um dir den Einstieg zu erleichtern.
• Wir bieten dir interne und externe Schulungen sowie interne Karrierechancen.
• Du hast die Möglichkeit, dich beruflich und persönlich weiterzuentwickeln und eigene Ideen einzubringen.
• Es gibt kostenlose Heiß- und Kaltgetränke sowie täglich frische, kostenlose Mahlzeiten in unserer Mitarbeitendenkantine.
• Wir stellen dir kostenfreie Dienstkleidung und kümmern uns um deren Reinigung – auch für deine private Businesskleidung.
• Regelmäßige Teamevents und Partys sorgen für eine gute Stimmung.
• Wir organisieren regelmäßig Gesundheitstage und bieten dir Rabatte auf Fitnessstudio-Mitgliedschaften.
• Du profitierst von attraktiven Mitarbeiterrabatten auf Kleidung, Mietwagen und vieles mehr bei über 600 Marken.
• Über unser „Inspiring Friends“-Programm erhältst du eine Prämie von 1.000 €, wenn du neue Mitarbeitende wirbst.

Du liebst es, mit frischen Zutaten zu arbeiten, bringst Leidenschaft für die Küche mit und möchtest deine Ideen in einem internationalen Hotelumfeld einbringen? Dann werde Teil unseres Teams im INNSiDE by Meliá Düsseldorf Hafen und gestalte gemeinsam mit uns besondere kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste.

Das erwartet dich als Chef de Partie (m/w/d): 

• Eigenverantwortliche Führung und Organisation deines zugeteilten Küchenpostens
• Vor- und Zubereitung sowie ansprechendes Anrichten unserer Speisen
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des täglichen Küchenbetriebs
• Mitwirkung bei der Planung und Umsetzung unseres kulinarischen Angebots
• Einbringen eigener Ideen und Kreativität bei der Weiterentwicklung unserer Gerichte
• Sicherstellung und Einhaltung unserer Qualitäts- und Servicestandards
• Verantwortung für einen sorgfältigen und wirtschaftlichen Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien
• Kontrolle von Warenbeständen sowie Unterstützung bei Warenannahme und Lagerung
• Einhaltung unserer Hygiene-, HACCP- und Sicherheitsstandards
• Unterstützung, Anleitung und Einarbeitung von Kolleginnen und Kollegen innerhalb des Küchenteams
• Enge und wertschätzende Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchen- und F&B-Team

Wonach suchen wir?

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
• Leidenschaft für die Gastronomie und Freude daran, unseren Gästen besondere kulinarische Momente zu bereiten
• Kreativität und Interesse daran, eigene Ideen einzubringen
• Ein hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Eine selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und eine positive Einstellung
• Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch in arbeitsintensiven Situationen den Überblick zu behalten
• Flexibilität hinsichtlich der Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen
• Gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse sind von Vorteil

https://careers.melia.com/job/D%C3%BCsseldorf-Chef-de-Partie-%28mwd%29-INNSiDE-by-Meli%C3%A1-D%C3%BCsseldorf-Hafen/1440572833/