Chef de Partie Pastelería

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Chef de Partie Pastelería

Nosotros

Mandarin Oriental Hotel Group es el galardonado propietario y operador de algunos de los hoteles, resorts y residencias más lujosos, ubicados en destinos de primer nivel en todo el mundo, con una sólida cartera de proyectos. Cada vez más reconocido por la creación de algunos de los inmuebles más codiciados del mundo, el Grupo ofrece un servicio legendario inspirado en nuestra herencia asiática y representa las experiencias de lujo más vanguardistas.

 

Nuestro Hotel

Un oasis en el corazón de la ciudad. Siendo un verdadero punto de referencia, Mandarin Oriental, Santiago disfruta de una ubicación conveniente, excelentes restaurantes y una impresionante piscina al aire libre. Combinando una decoración elegante con vistas pacíficas, cada una de nuestras 310 habitaciones y suites disfrutan de un diseño espacioso y un ambiente relajante. Nuestro hotel es uno de los destinos gastronómicos más emocionantes de la ciudad. Con una auténtica experiencia culinaria Nikkei en Matsuri, sabores italianos en Senso, ligeros bocadillos y bebidas en Atrium Lobby Lounge.

 

Sobre el rol

Mandarin Oriental, Santiago, Busca para su departamento de Kitchen Culinary a nuestro próximo Chef de Partie Pastelería. Reporta directamente al Sous Chef. Debe aplicar las normas elementales de seguridad personal e higiene. Elabora las preparaciones culinarias y está comprometido a perfeccionar cada día la calidad de su trabajo centrándose en deleitar a nuestros huéspedes y crear una experiencia memorable.

 

Usted será responsable de las siguientes tareas

  • Es responsable de la partida en la cual esté laborando.
  • Debe aplicar las normas elementales de seguridad personal e higiene.
  • Elabora las preparaciones culinarias, colaborando con el jefe de cocina.
  • Influye sobre el equipo de trabajo con el fin de cumplir con los propósitos establecidos.
  • Controla y efectúa la organización, limpieza y rotulación del material de su partida.
  • Es necesario que proporcione motivación a su equipo y cree un buen ambiente de trabajo.
  • Actúa con claridad, precisión, rigor lógico, comunicación asertiva para así procesar la información necesaria por la resolución de problemas y/o conflictos, obteniendo propuestas originales y creativas.
  • Garantiza la correcta utilización y mantenimiento del material y herramientas de cocina y de la fregadera.
  • https://careers.mandarinoriental.com/jobs/chef-de-partie-pasteleria-santiago-region-metropolitana-de-santiago-chile

This job listing was provided by Hospitality Job Vacancies. To apply, please use the link in the job description.

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