COMMIS DE CUISINE

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COMMIS DE CUISINE

Description de l’entreprise

 

Situé sur la presqu’île de Quiberon, l’hôtel Mercure ouvre ses portes après une rénovation totale. Cet hôtel 4* est composé de 80 chambres, d’un restaurant proposant une cuisine portée sur l’océan, d’une piscine intérieure avec jacuzzi, hammam, sauna et cabines de soins.

 

Description du poste

 

OFFRE D’EMPLOI – AIDE CUISINE / PRODUCTION BRUNCH

📍 Mercure Quiberon Hôtel & Spa
📅 Tous les vendredis et samedis – toute l’année
🕘 Horaires : 9h00 – 15h00

Dans le cadre de notre brunch du dimanche, nous recherchons une personne pour renforcer notre équipe de cuisine et participer à la préparation des différentes productions proposées chaque semaine.

Vos missions

Vous travaillerez les vendredis et samedis, de 9h00 à 15h00, afin d’anticiper et de réaliser les préparations nécessaires au brunch du dimanche.

Vos missions seront principalement :

  • Réalisation des différentes préparations culinaires du brunch ;
  • Préparation de produits salés et sucrés ;
  • Réalisation de préparations simples de pâtisserie ;
  • Respect des recettes, fiches techniques et quantités définies ;
  • Organisation et entretien de votre poste de travail ;
  • Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Il n’y a aucun service ni de prestation devant les clients. Le poste est exclusivement consacré à la production en cuisine, en journée.

Organisation du poste

Les productions étant relativement similaires d’une semaine à l’autre, vous pourrez rapidement acquérir une bonne maîtrise du poste et de son organisation.

Vous travaillerez en quasi-autonomie, tout en bénéficiant de l’accompagnement et des consignes du Chef de cuisine.

Profil recherché

Nous recherchons une personne :

  • Ayant de bonnes bases en cuisine ;
  • Possédant quelques notions de pâtisserie ;
  • Organisée, rigoureuse et autonome ;
  • À l’aise avec un travail de production ;
  • Disponible tous les vendredis et samedis de l’année.

Ce poste peut notamment convenir à une personne recherchant un complément d’activité régulier, avec des horaires fixes en journée et sans service du soir.

Horaires : vendredi et samedi, 9h00 – 15h00
Volume : 12 heures par semaine
Poste à pourvoir sur l’année.

https://careers.accor.com/global/en/job/commis-de-cuisine-in-mercure-quiberon-hotel-and-spa-quiberon-france-jid-108093

This job listing was provided by Hospitality Job Vacancies. To apply, please use the link in the job description.

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