Situé sur la presqu’île de Quiberon, l’hôtel Mercure ouvre ses portes après une rénovation totale. Cet hôtel 4* est composé de 80 chambres, d’un restaurant proposant une cuisine portée sur l’océan, d’une piscine intérieure avec jacuzzi, hammam, sauna et cabines de soins.
Technique métier / production
• Assure les opérations liées à l’accueil et au départ du client dans le respect des procédures internes
• Renseigne le client sur les conditions de séjour, les formalités et les services proposés par l’hôtel
• Gère les appels téléphoniques
• Transmet les informations nécessaires aux autres services (étages, technique,…) et aux autres membres de son service
• S’assure de la disponibilité et de l’actualité des documents, produits et fournitures nécessaires au service et/ou au client.
• Effectue les prises de réservation
• Prépare et sert les produits du bar (boissons, en-cas,…) ou un petit déjeuner en dehors ou pendant les heures d’ouverture du restaurant.
• Assure le remplacement ponctuel du réceptionniste de nuit en cas d’absences (pour congés , maladie, …)
Commercial / Vente
• Valorise les différentes prestations de l’hôtel pour optimiser les ventes
• Applique et argumente la politique tarifaire de l’hôtel afin d’optimiser le Revpar
• Valorise le programme de fidélité de la marque et/ou du Groupe et adapte ses argumentaires en fonction des besoins du client
• Contribue à la synergie de place par la dynamisation du renvoi inter-hôtels (RIH). .Conseille le client sur un éventuel prochain séjour dans un hôtel CLR HOTELS.Gestion • Respecte les procédures en matière de facturation et d’encaissement
• Gère le fonds de caisse qui lui est confié
• Peut être en charge de la préparation et de l’envoi des factures “débiteurs divers”
• Edite certaines informations comptables et statistiques à destination de l’adjoint ou du directeur
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement
• Veille à la propreté de son lieu de travail
• Connait et applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie…)
• Veille à la sécurité des biens et des personnes
• Respecte les engagements de la «Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d’énergie, recyclage, tri des déchets…)
Rattachement
Chef de réception
Profil requis
Formation / Expériences professionnelles
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