Second de Cuisine

Contact Details

Office Address
Confidential information
Phone
Confidential information
Contact Name
Hospitality jobs
 Vacancies
Email
ceo@bhfirstconsulting.com

Share

Facebook
Twitter
LinkedIn

Second de Cuisine

Description de l’entreprise

Le Mercure Marseille Centre Bompard La Corniche, hôtel 4 étoiles au cœur de Marseille avec 55 chambres, 1 salle de séminaire, un restaurant “Mesoya”, une piscine et un bar est à la recherche de son/sa futur/e Second de Cuisine.

Description du poste

Sous la responsabilité de la cheffe de cuisine, vos principales missions seront les suivantes :

Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques

Assurer la qualité et la présentation des plats servis

Effectuer la réception, le contrôle et le stockage des marchandises

Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP

Assurer la responsabilité du service en l’absence de la cheffe de cuisine en respectant les consignes concernant l’organisation, la coordination et le service

Qualifications

Expérience sur un poste similaire

Etre autonome, Organisé, dynamique et rigoureux

Sens du détail, créativité et passion pour la gastronomie

Informations supplémentaires

39h/semaine, horaires tournants (matin, soir ou coupure), période de travail de 8 Heures

2 jours de repos consécutifs

1 weekend par mois garanti

Carte heartist (carte de fidélité collaborateurs avec de nombreux avantages partenaires)

Rémunération: 2500€ brut mensuel + indemnités compensatrices de nourriture environ 90€ brut (variable selon le nombre de jours travaillés)

Poste à pourvoir en CDI ou CDD dès que possible

This job listing was provided by Hospitality Job Vacancies. To apply, please use the link in the job description.

Related Offers

Third Cook

Job for: Locals

Every memorable dining experience at Fairmont Hotels and Resorts begins behind the scenes with our culinary team’s commitment to safe, efficient operations and exceptional cuisine. This is a full-time, seasonal position, beginning Summer 2026. Starting Rate of Pay: $21.60 per hour We recognize tenure through our compensation – hourly rates increase after 6 months and then yearly to three […]

Canada

Cook 3

Job for: Locals

The Cook 3 supports the culinary team by preparing menu items in accordance with established recipes, quality standards, and service timelines. This role is ideal for a developing cook who is building foundational skills while contributing to efficient kitchen operations in a fast-paced environment.   Job Description   Why work for Fairmont Pacific Rim? Be […]

Canada

Dishwasher

Job for: Locals

Nestled at the base of Blackcomb Mountain, just two hours north of Downtown Vancouver, Fairmont Chateau Whistler defines mountain luxury. Offering ski-in, ski-out convenience in the winter, and an on-site championship golf course in the summer, we are Canada’s year-round outdoor adventure destination. Additionally, we are Whistler’s largest conference resort hotel, offering 5 unique dining […]

Canada

Pastry Cook

Job for: Locals

Company Description   Who We Are: Join the team at Fairmont Banff Springs. Set in one of Western Canada’s most spectacular alpine destinations, Banff offers a unique community of hospitality enthusiasts, outdoor adventure seekers, artists, entertainers, and families alike. It’s the perfect work/life combination.   Job Description   Passionate about pastry and baking? We’re looking for […]

Canada

Chef Exécutif

Job for: Locals

Description de l’entreprise Le Sofitel Brussels Europe, c’est un goût d’élégance à la française avec une touche belge Niché au cœur du quartier européen, le Sofitel Brussels Europe allie l ‘art de vivre à la française et le riche patrimoine culinaire de la Belgique. En tant qu‘hôtel de luxe cinq étoiles, nous avons à cœur de proposer une expérience gastronomique à la […]

Belgium

Add Your Heading Text Here