Sub Chefe de Cozinha

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Sub Chefe de Cozinha

Por que trabalhar para a Accor?
Somos muito mais do que um líder mundial. Sejam bem-vindos como você é e você poderá encontrar um trabalho e uma marca que correspondam à sua personalidade.
Apoiamos você a crescer e aprender todos os dias, garantindo que o trabalho traga um propósito à sua vida, para que, durante sua jornada conosco, você possa continuar a explorar as possibilidades ilimitadas da Accor.
Ao ingressar na Accor, cada capítulo de sua história é sua para escrever e juntos podemos imaginar a hospitalidade de amanhã. Descubra a vida que espera por você na Accor, visite https://careers.accor.com/
Faça o que você ama, cuide do mundo, ouse desafiar o status quo! #BELIMITLESS

 

Descrição do emprego

 

Estamos à procura de um (a) Sub Chefe de Cozinha talentoso e apaixonado para se juntar à nossa equipa culinária do renovado Novotel Lisboa. Como Sub Chefe de Cozinha, desempenhará um papel crucial no apoio ao Chefe de Cozinha na criação de experiências gastronómicas excepcionais para os nossos hóspedes.

  • Ajude o Chefe de Cozinha nas operações diárias da cozinha e na preparação dos alimentos
  • Colabore com a equipa culinária para desenvolver e executar menus inovadores
  • Assegure elevados padrões de qualidade, apresentação e sabor dos alimentos
  • Mantenha um ambiente de cozinha limpo e organizado, respeitando os regulamentos de HACCP
  • Gerir os stocks e controlar os custos dos alimentos
  • Formar e supervisionar o pessoal de cozinha júnior
  • Participar no planeamento de menus e no desenvolvimento de receitas
  • Ajude a criar pratos especiais e sazonais
  • Assegurar um serviço alimentar atempado e eficiente durante as horas de ponta
  • Contribua para o sucesso geral da cozinha, mantendo um ambiente de trabalho positivo e de colaboração

 

Qualificações

 

This job listing was provided by Hospitality Job Vacancies. To apply, please use the link in the job description.

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