– Participer aux préparations, aux cuissons, aux dressages des composantes d’un menu et envoie aux maîtres d’hôtel pour le service aux clients
– Travailler en équipe sous la responsabilité d’un Chef de partie
– Assurer la mise en place, réaliser des plats et choisir les produits pour les menus
– Accompagner les collaborateurs dans la réalisation de leurs missions du quotidien (intégration, formation, suivi…)
– Garantir la pleine sécurité alimentaire en veillant à l’hygiène (procédure HACCP), la propreté de la cuisine et de ses abords ainsi que de ses installations
– Excellentes compétences interpersonnelles et compétence en résolution de problèmes
– Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu et à travailler en équipe
– CAP / BEP Cuisine ou Bac pro Cuisine
– 2 années d’expériences significatives au sein d’une brigade Cuisine idéalement
– Capacité d’organisation, réactivité et autonomie
– Indemnité de nourriture
– Indemnité de transport
– Mutuelle d’entreprise avec prise en charge par le fonds social à hauteur de 50%
– Tarifs réduits dans l’hôtel (restauration, coiffeur, spa…)
This job listing was provided by Hospitality Job Vacancies. To apply, please use the link in the job description.
JOB DESCRIPTION An Executive Chef will build a reputation for the hotel by maintaining a talented and creative kitchen brigade, offering an innovation menu, and promising an exceptional culinary experience. What will I be doing? As Executive Chef, you are fully responsible for developing the reputation of the hotel through the production of excellent quality […]
Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods. Operate ovens, stoves, grills, microwaves, and fryers. Test foods to determine if they have been […]
Entry level management position that focuses on successfully accomplishing the daily objectives in the kitchen. Assists in leading staff while personally assisting in all areas of the kitchen, including food production; purchasing and kitchen sanitation. Position contributes to ensuring guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. CANDIDATE PROFILE Education and […]
Subscribe to Hospitality Jobs newsletter to get the latest hospitality news around the world.
