Cocinero

Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad.

Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida, para que, durante tu viaje con nosotros, puedas seguir explorando las posibilidades ilimitadas de Accor.

Al unirte a Accor, cada capítulo de tu historia es suyo para escribir y juntos podemos imaginar la hospitallidad del mañana. Descubre la vida que te espera en Accor, visita https://careers.accor.com/

• Preparar los platos del menú del día, a partir de las demandas recibidas, cocina, parrillas, asando alimentos.
• Montar platos individuales, buffets, bandejas, etc. así como distribuir en los lugares de consumo local.
• Sugerir cambios en los menús, en función de la disponibilidad de productos e histórico  de consumo.
• Controlar el consumo y facilitar la reubicación de los alimentos cuando sea necesario.
• Realizar las actividades de diversos sectores de la cocina, tales como: carnicería,  confitería, pastas y otros.
• Dar informaciones y explicaciones a los clientes acerca de los platos servidos, cuando se le solicite.
• Ayudar a la parte superior inmediata en optimización de recursos y control  de los costos de los alimentos.
• Garantizar la plena aplicación de las mejores prácticas para la seguridad alimenticia.
• Recoger los alimentos al final de los servicios y utilizar la vía más adecuada para el destino.
• Orientar a los Cocineros y Comises de Cocina.
• Sustituir  al superior inmediato en su ausencia.
• Ejecutar otras atribuciones de acuerdo con la necesidad del área.
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