Auxiliar de Cozinha

Accor – Empresa multinacional francesa do ramo hoteleiro

Auxiliar no pré-preparo e preparo dos alimentos, conforme pedido na comanda, lavando, higienizando e cortando os alimentos; colocando-os em recipientes próprios, de modo a deixá-los prontos para o cozimento dos pratos do cardápio.

· Auxiliar nas atividades de confeitaria, tais como: preparar doces, bolos e outros, quando necessário. · Zelar pela qualidade dos itens alimentícios da área, verificando prazos de validade e condições de estocagem.

· Auxiliar na montagem e reposição do buffet do restaurante, coffee break e refeição de colaboradores, de modo a deixá-los sempre abastecidos. Zelar pela apresentação dos mesmos. · Auxiliar o superior imediato na manutenção dos controles da área.

· Realizar o briefing juntamente com a equipe da cozinha e restaurante.

· Zelar pela higiene pessoal e dos alimentos, bem como lavar os equipamentos e utensílios da cozinha, conservando-a organizada e limpa, de acordo com os padrões de segurança alimentar exigidos.

· Ser embaixador dos Valores das marcas e participar ativamente das ações de animação da Cultura de Serviços.

Ao identificar uma preferência do cliente, compartilhar essa informação com a equipe da Recepção, para que o ACDC seja atualizado, a fim de personalizar os produtos e serviços para cada hóspede e tornar suas experiências surpreendentes a cada hospedagem.

· Seguir as orientações dos gestores quanto à coleta seletiva e consumo de água e energia, no sentido de atender aos objetivos ambientais.

Ensino Médio Completo

Conhecimento Básico de Cozinha

Vale-Transporte

Alimentação/Refeição

Plano de Saúde

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