Purchasing Clerk

Mandarin Oriental Hotel Group es el galardonado propietario y operador de algunos de los hoteles, resorts y residencias más lujosas, ubicadas en destinos icónicos en todo el mundo, con una sólida cartera de proyectos. Cada vez más reconocido por la creación de algunas de las propiedades más prestigiosas del mundo, el Grupo ofrece un servicio legendario inspirado en nuestra herencia asiática y representa las experiencias de lujo más vanguardistas.

Situado en el espectacular entorno de Puerto Portals, Mandarin Oriental Punta Negra refleja la energía vibrante de Mallorca. Un lugar donde el lujo sutil y emocional se fusiona con la belleza natural y el carácter de la isla, creando un ambiente donde la inspiración surge de forma espontánea. Vive la esencia de Mallorca a través de experiencias excepcionales personalizadas, propuestas gastronómicas únicas y momentos de bienestar revitalizante, todo diseñado para sumergirte en el espíritu auténtico y extraordinario de la isla.

Sobre la posición

Ubicado/a en Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca, dentro del Departamento de Compras del hotel, este puesto brindará apoyo al Purchasing Supervisor en la supervisión del control operativo del hotel relacionado con la gestión de almacenes.

Como Purchasing Clerk, serás responsable de las siguientes funciones:

1. Gestión de Compras:

• Colaborar en el desarrollo del sistema de compras.
• Cumplir con la política de adquisiciones establecida por MOHG y el Director de Compras.
• Asegurar el uso de cotizaciones de proveedores competitivas que cumplan con las especificaciones del establecimiento.
• Mantener los estándares de calidad exigidos por el grupo, siguiendo las directrices establecidas.
• Preparar y revisar órdenes de compra de alimentos.

2. Gestión Documental:

• Mantener y organizar toda la documentación requerida por las políticas de MOHG y las normativas sanitarias.
• Gestionar y archivar los registros sanitarios de las empresas proveedoras y las fichas técnicas de productos sensibles.

3. Gestión de Proveedores:

• Realizar el seguimiento de nuevos proveedores de alimentos.
• Asistir en auditorías a proveedores de alimentos, garantizando el cumplimiento de las políticas establecidas.
• Apoyar en la evaluación de proveedores del área de alimentos.
• Coordinar con el Área de Cocina para asegurar la calidad de los alimentos y el cumplimiento de las políticas FLHSS en la recepción y almacenamiento de mercancías.

Como Purchasing Clerk, esperamos de ti lo siguiente: 

• Formación en alimentos y bebidas, gestión empresarial o similares.
• Al menos 2-3 años de experiencia en la industria hotelera en Mallorca.
• Perfil analítico, con habilidades en control de costes y negociación.
• Persona organizada, proactiva y orientada al detalle.
• Sólidos conocimientos en bases de datos y Excel.
• Se valorará positivamente la experiencia previa con sistemas como Moreton o BirchStreet.
• Se requiere un permiso de trabajo válido para España.

Nuestro compromiso contigo

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