Pochés, brouillés, mollets ? Facile ! Marbrés, miroirs, parfaits ? Vous maîtrisez aussi ! Venez parler recettes, cuisson, sauce et dressage avec nous.
Nous recherchons pour notre hôtel NOVOTEL NICE CENTRE VIEUX NICE un Chef de partie H/F, en CDI 39h, à partir du 15 décembre 2025.
Vos futures missions :
– Vous veillez à ce que chaque assiette qui sorte de votre cuisine soit à la hauteur du talent de votre brigade : dressage, délais, températures, etc. vous ne laissez rien au hasard !
– En duo avec le second de cuisine, vous animez et coordonnez vos équipes en développant le potentiel de chaque collaborateur.
– Vous connaissez les normes de sécurité alimentaire et d’hygiène.
– Des livraisons jusqu’à l’assiette, vous avez un œil partout ! Vous supervisez les commandes, appliquez les fiches techniques et contribuez au respect des règles d’hygiène et à la sécurité alimentaire.
Vos avantages :
● Mutuelle Accor
● 100% Remboursement frais transport carte tram/bus abonnement annuel
● Avantage sociaux Comité Social Economique
● Intéressement annuel équivalent 1 mois de salaire
Et en plus, Accor vous propose des formations tout au long de votre carrière et des possibilités infinies d’évolution multi établissements et multi marques au sein des hôtels et restaurants du groupe.
Rejoignez-nous dès maintenant !
Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.
Poste non logé
Parlons de vous :
This job listing was provided by Hospitality Job Vacancies. To apply, please use the link in the job description.
Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy periods. Inform Chef of excess […]
Operate and maintain cleaning equipment and tools, including the dish washing machine, hand wash stations pot-scrubbing station, and trash compactor. Wash and disinfect kitchen and store room areas, tables, tools, knives, and equipment. Receive deliveries, store perishables properly, and rotate stock. Ensure clean wares are stored in appropriate areas. Use detergent, rinsing, and sanitizing […]
