Requisitos Técnicos:
Habilidades interpersonales trabajo en equipo relaciones de diversidad
Atributos personales
Orientación de Seguridad
Confiabilidad
Presentación
Stock e Inventario almacenamiento y rotacion de alimentos
Cocina basica
Receta
Función Principal:
No require experiencia en supervision
Prepare los ingredientes para cocinar, incluidas las porciones, el corte y el almacenamiento de los alimentos.
Lava y pela frutas frescas y vegetales.
Pesar, medir y mezclar ingredientes.
Prepare y cocine los alimentos de acuerdo con las recetas, los estándares de calidad, los estándares de presentación y la lista de verificación de preparación de alimentos.
Prepara alimentos fríos.
Operar hornos, estufas, parrillas, microondas y freidoras.
Pruebe los alimentos para determinar si se han cocinado lo suficiente.
Controle la calidad de los alimentos mientras prepara los alimentos.
Montaje y desmontaje de puesto de trabajo.
Sirva los alimentos en porciones adecuadas en recipientes apropiados.
Lave y desinfecte el área de la cocina, las mesas, las herramientas, los cuchillos y el equipo.
Verificar y asegurar la corrección de la temperatura de los electrodomésticos y alimentos.
Seguir todas las políticas y procedimientos de seguridad y protección de la empresa; informar las necesidades de mantenimiento, accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras al gerente; completa capacitación y certificaciones de seguridad.
Asegúrese de que el uniforme y la apariencia personal estén limpios y sean profesionales; mantener la confidencialidad de la información de propiedad; proteger los activos de la empresa.
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Exhibits creative baking and decorating talents by personally performing tasks while leading the staff in preparing quality and consistent pastries for all areas. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Leads development and training of team to improve results while maintaining standards. Must ensure sanitation and food standards […]
JOB SUMMARY Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Supervises all kitchen areas to ensure a consistent, high quality product is produced. […]
