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Descripción del empleo

 

¿Qué harás?

El Panadero es responsable de la elaboración, horneado y presentación de diferentes tipos de pan, garantizando calidad, sabor, higiene y consistencia en cada producto, cumpliendo con las normas de limpieza y seguridad alimentaria establecidas.

¡Tú en acción!

  • Preparar y elaborar distintos tipos de masas, tales como:
    • Masas fermentadas (pan blanco, integral, rústico).
    • Masas enriquecidas (bollería, pan dulce).
    • Masas especiales (masa madre, panes artesanales o regionales).
  • Realizar el pesado exacto de ingredientes y controlar tiempos de amasado, fermentación y horneado.
  • Aplicar creatividad en el desarrollo de nuevos panes, formas, sabores y presentaciones.
  • Decorar y dar acabado final a los productos cuidando la estética y uniformidad.
  • Supervisar la calidad del producto final, detectando errores en textura, color o cocción.
  • Mantener un alto nivel de atención al detalle en cada etapa del proceso.
  • Cumplir estrictamente con las normas de higiene personal (uso de uniforme limpio, gorro, cubrebocas cuando sea requerido).
  • Mantener limpias y desinfectadas las áreas de trabajo, utensilios y maquinaria.
  • Manipular los alimentos siguiendo las buenas prácticas de manufactura.
  • Evitar la contaminación cruzada y asegurar el correcto almacenamiento de ingredientes.
  • Cumplir con las normativas sanitarias vigentes.

 

Requisitos

 

¿Quien eres?

  • Contar con experiencia mínima de 1año en el puesto como Panadero/a  A
  • Mostrar amplios conocimientos y dominio de técnicas en panadería
  • Disponibilidad para trabajar fijo en turno nocturno

 

This job listing was provided by Hospitality Job Vacancies. To apply, please use the link in the job description.

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