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JOB DESCRIPTION

Un Gerente de Alimentos y Bebidas es responsable de gestionar las operaciones de todos los puntos de venta de alimentos y bebidas con el fin de ofrecer una experiencia excelente a los huéspedes y miembros del equipo, al tiempo que capacita al personal y opera dentro de los lineamientos presupuestarios establecidos.

¿Qué haré?

Como Gerente de Alimentos y Bebidas, usted será responsable de gestionar las operaciones de todos los puntos de venta de alimentos y bebidas para brindar una experiencia excepcional a los huéspedes y miembros. Asimismo, se requerirá que el Gerente de Alimentos y Bebidas dirija, capacite y desarrolle a los miembros del equipo, y que trabaje respetando todos los lineamientos presupuestarios. Específicamente, usted será responsable de realizar las siguientes tareas con los más altos estándares de calidad:

  • Gestionar todas las operaciones de los puntos de venta de alimentos y bebidas.
  • Mantener niveles excepcionales de servicio al cliente.
  • Garantizar el cumplimiento de los estándares de la marca.
  • Reclutar, dirigir, capacitar y desarrollar al equipo de alimentos y bebidas.
  • Gestionar las consultas de los huéspedes de manera oportuna y eficiente.
  • Operar dentro de los lineamientos presupuestarios en relación con los costos de alimentos, bebidas alcohólicas y nómina.
  • Establecer las metas y objetivos departamentales, los horarios de trabajo, los presupuestos, así como las políticas y procedimientos.
  • Desarrollar los menús en colaboración con otros miembros del equipo de alimentos y bebidas.
  • Ser responsable de la realización de los inventarios mensuales de existencias.
  • Incentivar a los miembros del equipo para maximizar las ventas y los ingresos.
  • Realizar evaluaciones de desempeño anuales y semestrales a los gerentes bajo su supervisión.
  • https://jobs.hilton.com/apac/en/job/HOT0CGHY/Food-and-Beverage-Manager-Director

This job listing was provided by Hospitality Job Vacancies. To apply, please use the link in the job description.

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