Le Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery ****, boutique-hôtel emblématique du Conquet (à 30 km de Brest), surplombe la mer d’Iroise depuis un site exceptionnel. Membre de la collection MGallery, notre établissement 4 étoiles propose 34 chambres, deux bars dont un Rooftop, un Spa, des espaces séminaires et un restaurant bistronomique raffiné avec une vue imprenable sur le port du Conquet.
Dans le cadre du renforcement de notre brigade, nous recrutons un Chef de partie (H/F).
Sous la direction de notre Chef exécutif, vos missions seront les suivantes :
– Préparer et dresser les plats de votre section avec soin et créativité
– Garantir une qualité constante et une belle présentation à chaque service
– Participer à la mise en place et au bon déroulement du service
– Travailler en équipe pour assurer une cuisine fluide et efficace
– Accompagner et soutenir les commis dans leur progression
– Veiller au respect des règles d’hygiène et à la bonne gestion des produits
Profil recherché :
Issu(e) d’une formation en cuisine, vous justifiez d’une expérience réussie en tant que Chef de partie, idéalement dans un restaurant bistronomique ou au sein d’un hôtel de standing similaire.
Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires, savez gérer votre poste avec rigueur et travailler sous pression tout en garantissant la qualité des plats.
Qualités recherchées :
Organisé(e), autonome et dynamique, vous aimez travailler en équipe et contribuer au bon fonctionnement d’une brigade. Votre créativité et votre sens du détail vous permettent d’assurer une expérience culinaire de qualité et de contribuer à l’excellence de notre restaurant, dans un esprit d’équipe et de passion.
Conditions :
This job listing was provided by Hospitality Job Vacancies. To apply, please use the link in the job description.
Descripción del empleo The Demi Chef de Partie supports the Chef de Partie and kitchen team in preparing and delivering high-quality cuisine. This role involves assisting with daily food preparation, ensuring consistency in dishes, and maintaining the kitchen’s hygiene standards. The ideal candidate will have a passion for food and experience in a fast-paced […]
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Job Description We are looking for a reliable and skilled Breakfast Chef to join our team. This is a great opportunity for someone who enjoys working in a fast-paced kitchen and takes pride in delivering high-quality breakfast service. Key Responsibilities Prepare and present a variety of breakfast dishes, including hot and cold items Set up and […]
