Chef de rang

Face à l’océan, au bout de la presqu’île de Quiberon, notre resort 5 étoiles incarne l’art de recevoir à la française.
Dans un cadre naturel exceptionnel, nous proposons à nos clients une expérience globale de bien-être et d’élégance : hôtellerie haut de gamme, restaurant valorisant les produits locaux et les circuits courts, bar à cocktails, boutiques, ainsi qu’un institut Thalasso & Spa de renommée.

Rejoindre notre établissement, c’est intégrer une maison où l’excellence du service, l’attention portée aux détails et la qualité de la relation humaine s’inscrivent au cœur de chaque expérience client, dans une dynamique durable.

Le restaurant La Presqu’île propose une cuisine traditionnelle mettant à l’honneur des produits de qualité, dans un cadre élégant et convivial.
Dans ce contexte, nous recrutons un(e) Chef(fe) de rang investi(e), dynamique et passionné(e) par le service, souhaitant s’inscrire dans la durée au sein de notre équipe.

En tant que Chef de rang, vous êtes un acteur clé de la qualité de l’accueil et du bon déroulement du service en salle :

• Réserver à chaque client un accueil chaleureux, professionnel et personnalisé
• Assurer un service attentif, fluide et adapté aux attentes de la clientèle
• Participer activement au service et en assurer la coordination sur votre rang
• Organiser, encadrer et accompagner les commis de rang, apprentis et stagiaires
• Effectuer et contrôler la mise en place du restaurant et des arrières
• Veiller à la propreté et au rangement de la salle avant, pendant et après le service
• Garantir le respect des règles d’hygiène, de sécurité et des standards de l’établissement
• Contribuer à une ambiance de travail positive, professionnelle et collaborative

• Formation du CAP au Bac Pro Restauration
• Expérience confirmée sur un poste similaire, idéalement en restauration ou hôtellerie haut de gamme
• Sens aigu de l’accueil, du service et de la qualité
• Esprit d’équipe et capacité à prendre des initiatives
• Dynamisme, réactivité et engagement professionnel
• Excellente présentation et aisance relationnelle
• Rigueur, organisation et sens des responsabilités
• La maîtrise de l’anglais est un plus

Ce que nous vous offronshttps://careers.accor.com/global/en/job/chef-de-rang-h-f-cdi-in-sofitel-quiberon-thalassa-sea-and-spa-quiberon-fra-jid-88970