Directeur d’Exploitation

Mercure Achères : Un hôtel 4 étoiles alliant confort, modernité et services premium, destiné à une clientèle affaires et loisirs.

Ibis Achères : Un hôtel 3 étoiles convivial et fonctionnel, idéalement situé, parfait pour les séjours courts et les voyageurs d’affaires.

MISSIONS PRINCIPALES
– Management du combo Mercure et ibis Achères
– Analyse du compte d’exploitation, et mise en place de plans d’actions
– Suivi des différents projets (travaux, social…) en lien avec le groupe
– Suivi du plan de formation et développer les compétences des équipes
– Mise en place de procédures du groupe et des marques respectives
– Connaissance RH (droit du travail, législation)
– Connaissance comptables (débiteurs, provisions)

– Manager on Duty

– Réfère au Directeur des Opérations

Principales responsabilités

Relation client :

. S’assure de la flexibilité des organisations afin de proposer des réponses adaptées aux besoins du client en assurant la représentativité de la Marque, de la réputation de l’établissement.

Technique métier / production :

. Est garant de la qualité des offres Hébergement, Restauration et Séminaires

. Est responsable de la qualité de la communication mais aussi de l’animation, et de la construction des offres et des cartes sur la restauration

. Est responsable des objectifs de qualité et de rentabilité de son établissement

Management des équipes / implication transverse :

. Participe au recrutement des équipes de ses hôtels

. Transmet le dynamisme auprès des collaborateurs par un management de proximité, participatif. Il (elle) veille au bon climat social

. Accompagne ses collaborateurs vers leur meilleur niveau de compétences et dans leur évolution professionnelle.https://careers.accor.com/global/en/job/directeur-d-exploitation-f-h-in-mercure-acheres-saint-germain-en-laye-acheres-fran-jid-100038