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Mandarin Oriental est un groupe hôtelier de renommée internationale, propriétaire et exploitant d’hôtels, de resorts et de résidences parmi les plus luxueux au monde, situés dans des destinations d’exception. Récompensé à de nombreuses reprises, le Groupe est reconnu pour offrir un service légendaire inspiré de l’héritage asiatique, tout en incarnant le summum de l’expérience hôtelière contemporaine.
Etablis sur la Rive Gauche depuis 1910, Mandarin Oriental Lutetia, Paris est une adresse emblématique de la capitale. Avec ses 184 chambres, dont 49 suites, l’établissement offre le meilleur de la Rive Gauche aux Parisiens comme aux voyageurs du monde entier. Véritable destination gastronomique, il accueille plusieurs restaurants et bars réputés : Brasserie Lutetia, Le Saint-Germain, Bar Joséphine et Bar Aristide – des lieux de vie où l’on se retrouve, échange et savoure l’art de vivre parisien. Au cœur de l’hôtel, le Spa Akasha, un espace de bien-être holistique de 700 m², invite à la détente et à la régénération.
À propos du poste :
Basé(e) à Mandarin Oriental Lutetia, Paris, au sein du département Achats, l’Assistant(e) Achats reporte directement au Directeur Achats.
En tant qu’Assistant(e) Achats, vos missions seront les suivantes :
Coordination des achats au sein de l’hôtel
- Coordonner l’activité achat auprès des différents services des hôtels
- S’assurer de l’obtention du meilleur rapport qualité-prix en respectant les standards de l’établissement : notamment en termes de RSE
- Gérer les problèmes ponctuels avec les fournisseurs
- Sourcer de nouveaux produits et fournisseurs pour des achats spécifiques
Gestion des fournisseurs
- Audit des fournisseurs
- Gestion des fournisseurs dans les différents outils
- Participation aux appels d’offres et analyse
- Participation à la gestion des litiges avec les fournisseurs
- Suivi de paiement des factures en collaboration avec le service comptabilité
Achats / Comptabilité
- Mettre à jour le logiciel achat (ADACO) avec les fournisseurs référencés et les conditions commerciales négociées
- Vérifier que les prix négociés sont appliqués et que les conditions de paiement sont respectées
- Rapprochement administratif des bons de commandes et bons de livraison
Achats / Economats
- Soutien logistique et administrative sur les taches Economat et réception de marchandises
- Gestion des stocks dont inventaires
