Mixologo

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Mixologo

  • Preparar y servir cocteles clásicos, contemporáneos y de autor de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
  • Crear propuestas innovadoras de mixología que contribuyan a enriquecer la experiencia gastronómica del huésped.
  • Dominar técnicas de mixología como maceraciones, infusiones, clarificaciones, bitters, jarabes, espumas y diferentes métodos de preparación.
  • Conocer y recomendar destilados, licores, vinos, cervezas y bebidas no alcohólicas de acuerdo con las preferencias del huésped.
  • Brindar un servicio personalizado, anticipándose a las necesidades y expectativas de los huéspedes.
  • Mantener una interacción profesional, cálida y elegante con huéspedes y clientes.
  • Garantizar la correcta presentación, temperatura, cristalería y decoración de cada bebida.
  • Conocer a profundidad la carta de bebidas, ingredientes, perfiles de sabor y métodos de preparación.
  • Verificar la calidad, frescura y disponibilidad de los ingredientes utilizados.
  • Mantener la estación de trabajo limpia, organizada y abastecida durante toda la operación.
  • Cumplir con los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y manejo responsable de bebidas alcohólicas.
  • Realizar correctamente la apertura, operación y cierre de la estación de bar.
  • Controlar el uso adecuado de insumos, evitando mermas y desperdicios.

  • Mixología y coctelería clásica.
  • Destilados y licores nacionales e internacionales.
  • Técnicas de preparación y presentación de bebidas.
  • Maridaje y perfiles de sabor.
  • Cristalería y utensilios especializados.
  • Manejo higiénico de alimentos y bebidas.
  • Control de inventarios y manejo de mermas.
  • Servicio y atención al huésped de alto nivel.
  • Tendencias actuales de bebidas y mixología.

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At Hilton, we don’t just deliver exceptional experiences for our guests—we build an exceptional workplace for the Team Members who make it all possible. As a global leader in hospitality, we’ve welcomed more than 3 billion guests worldwide, all while staying true to our founding vision: to fill the earth with the light and warmth of hospitality.
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This job listing was provided by Hospitality Job Vacancies. To apply, please use the link in the job description.

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