Chef de Partie

Notre hôtel de charme***** de 61chambres est un véritable Joyau de la Renaissance idéalement situé au cœur du Vieux Lyon. Il abrite une table étoilée renommée ‘Les Loges’ ainsi qu’un bistrot haut de gamme authentique et convivial ‘le Comptoir’.

Avez-vous le sens du détail et le goût du service client ? Alors rejoignez notre super équipe de Cuisine à Cour des Loges Lyon, A Radisson Collection pour un nouveau challenge.

Nous recherchons actuellement un(e) Chef(fe) de Partie. Au sein du Radisson Hotel Group, nous allons au-delà du CV : nous cherchons des personnalités, des compétences, du talent et une véritable passion pour la création d’expériences inoubliables.

En tant que Chef(fe) de Partie, vous insufflez à notre brigade une nouvelle vague de créativité, une soif d’apprentissage constante et une passion ardente pour l’art de la gastronomie.

• Contribue au bon fonctionnement du service, tout en garantissant une expérience culinaire exceptionnelle pour les clients dans l’ensemble de l’hôtel.
• Travaille en équipe pour maximiser la satisfaction et le confort des clients, en répondant de manière positive et rapide à leurs demandes.
• Assume la responsabilité des tâches et missions liées au poste, en s’assurant que toutes les tâches soient effectuées avec professionnalisme et dans le respect des délais impartis.
• Contribue à la mise en œuvre des plans et objectifs du département, où les initiatives et objectifs de l’hôtel sont atteints.
• Collabore avec sa hiérarchie directe, en veillant au contrôle des coûts et des stocks, ainsi qu’à l’atteinte des niveaux de productivité et de performance fixés.
• Établit et entretient des relations de travail efficaces tout en promouvant la culture et les valeurs de l’entreprise.
• Veille au respect de la législation en veillant à ce que les standards de diligence raisonnable et les bonnes pratiques soient planifiés, appliqués et dûment documentés pour les audits internes et externes, avec un suivi rigoureux.

• Expérience confirmée dans un poste similaire, au sein d’un environnement culinaire dynamique et exigeant.
• Solides compétences culinaires et bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Approche proactive et opérationnelle, avec une attitude positive et orientée solutions.
• Engagement à offrir un service client exceptionnel, animé par une passion pour l’industrie hôtelière.
• Capacité à proposer des solutions créatives et à assumer pleinement les tâches confiées.
• Intégrité personnelle, avec la capacité d’évoluer dans un environnement exigeant l’excellence.

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