Stagiaire Service Petit-Déjeuner

Leader sur le marché des aparthotels. En tout, ce sont près de 130 aparthotels qui ont vu le jour à travers 16 pays : Brésil, Maroc, Europe, Moyen Orient… A l’horizon 2027, notre ambition est de doubler notre présence à l’international et de faire de nos équipes le moteur de cette croissance. Le voyage commence seulement ! Notre aparthotel pour lequel nous recherchons un.e réceptionniste tournant se trouve au sud-est de Bruxelles. Notre réception est ouverte 24/7 Nous attirons une clientèle locale et internationale Business & Loisir.  Notre équipe de choc est polyvalente, engagée et composée de nombreuses personnalités pétillantes et épatantes ! Le service client au cœur de ses priorités.

Stagiaire Service Petit-Déjeuner (H/F/X) – Stage non rémunéré

Dans le cadre d’un stage conventionné, nous recherchons un(e) étudiant(e) motivé(e) pour rejoindre notre équipe petit-déjeuner.

Accompagné(e) par notre personnel, vous participerez aux différentes étapes du service et découvrirez l’organisation quotidienne d’un buffet hôtelier.

Vos missions :

• Participer à la préparation et à la mise en place du buffet petit-déjeuner.
• Accueillir et orienter les clients durant le service.
• Participer au réassort des produits et veiller à la bonne présentation du buffet.
• Apprendre les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire selon les procédures HACCP et les exigences de l’AFSCA.
• Découvrir les procédures de contrôle des températures, de conservation des aliments et de gestion des allergènes.
• Participer au débarrassage, à la plonge et au nettoyage des équipements et des espaces de travail.
• Contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire et à l’optimisation de l’organisation du service.

Ce que nous proposons :

• Une formation pratique aux opérations du petit-déjeuner hôtelier.
• Un encadrement par une équipe expérimentée.
• Une découverte des standards de qualité du réseau Accor.
• Une expérience concrète dans un environnement hôtelier international.

Les missions seront adaptées au niveau de formation et aux objectifs pédagogiques du stagiaire.