Somos a Accor. Somos líderes mundiais em Hospitalidade. Somos mais de 230.000 especialistas em hospitalidade colocando as pessoas no centro do que fazemos, criando novas conexões e emoções para nossos hóspedes, nutrindo uma verdadeira paixão pelo serviço e conquistas além dos limites.
Tudo que fazemos vem do coração, e é por isso que somos os maiores na arte de receber, conectar e servir.
Atender e servir o cliente no café da manhã / bar / restaurante / loja de conveniência,
conforme o estilo da marca de atuação. Estimular as vendas, garantindo a qualidade dos
produtos oferecidos, de acordo com as práticas essenciais da área. Colocar os clientes no
“coração” de tudo o que for realizado, a fim de oferecer a eles uma experiência única e
inesquecível, em alinhamento à Cultura de Serviços Accor.
• Receber os clientes e controlar o consumo.
• Montar o buffet para o café da manhã/almoço/jantar e garantir sua reposição, bem como preparar
coffee breaks de eventos.
• Servir o couvert, quando necessário. Emitir o pedido de bebidas e auxiliar os clientes na escolha do prato / acompanhamentos.
• Vender ativamente os itens do cardápio do restaurante e do bar.
• Retirar pratos e talheres da mesa após a refeição. Oferecer sobremesa e café aos clientes, no caso de
almoço ou jantar. Encerrado o serviço, seguir o procedimento de faturamento de sua marca de atuação.
• Controlar e repor estoques.
• Efetuar o controle e o fechamento do caixa. Realizar correções necessárias, registrando-as conforme as
práticas do Autocontrole.
• Elaborar planilha de perdas e inventários mensais dos utensílios, bebidas e itens servidos no
bar/restaurante/loja de conveniência.
• Seguir as orientações dos gestores quanto às regras de higiene e manipulação de alimentos. Atentar
para a legislação em vigor e o manual de boas práticas.
• Apoiar na limpeza, conservação e manutenção do restaurante, incluindo acessórios utilizados pelos
clientes. Zelar pelo uniforme, conforme as práticas estabelecidas.
• Ao identificar uma preferência do cliente, compartilhar essa informação com a equipe da Recepção,
para que o ACDC seja atualizado, a fim de personalizar os produtos e serviços para cada hóspede e
tornar suas experiências surpreendentes a cada hospedagem.
• Ser embaixador dos Valores das marcas e participar ativamente das ações de animação da Cultura de
Serviços.
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Company Description “Hospitality is a work of Heart” and at Mövenpick Hotel Hobart we do ordinary things in an extraordinary way. We believe true hospitality is about turning small gestures into heart-warming moments. Start your journey with us! This is your opportunity to join our friendly and dynamic Food and Beverage team and secure […]
Responsabilties: Assist with setting up and maintaining restaurant service areas before, during, and after service. Support food and beverage service while ensuring excellent guest satisfaction. Learn and follow the hotel’s service standards and procedures. Assist guests with menu information and respond to requests professionally. Collaborate with the restaurant team to ensure smooth daily operations. Requirements […]
POSITION SUMMARY Our jobs aren’t just about mixing drinks. Instead, we want to build an experience that is memorable and unique. Our bartenders have the basics down, but are constantly on the look-out for new trends, micro-local offerings, and guests’ evolving needs. They are not just a beverage enthusiast, but also the host of […]
Assistant Manager / Oriental Lounge マンダリン オリエンタル 東京では、Oriental Loungeのチームの一員としてAssistant Managerを募集しています。 あなたは職人技の達人ですか？チームとして共に成功を収め、誠実さと尊重の精神を示しながら責任を持って行動する環境で輝ける方ですか？成長志向をお持ちですか？私たちは、ファンズ オブ エクセプショナルになって頂ける方をお待ちしています。 数々の権威ある賞に輝くマンダリン オリエンタルは、世界で最もラグジュアリーなホテル、リゾート、 レジデンスを展開しています。マンダリン オリエンタルは、オリエンタルの伝統と、立地する土地の文 化や独自のデザインを反映させた、卓越したホテルづくりで定評があります。当ホテルグループの使 命は、きめ細やかなおもてなしを通じて、お客さまに感動と喜びをお届けすることです。マンダリン オリエンタルは、ラグジュアリーホス ピタリティ業界における革新的なリーダーとしての名声を高め、長期にわたって持続的成長を実現しています。 マンダリン オリエンタル 東京は、その先進的なデザインと、数々の受賞歴を誇る「おもてなし」精神 に満ちたサービスにより、東京を代表する洗練されたラグジュアリーの象徴としての地位を確立して おります。東京の歴史と文化の中心地ともいえる日本橋エリアに位置し、現代的でありながら、時代 を超越した建築の美しさを備えた、マンダリン オリエンタル ホテル グループにとっての国内１号店 です。 About the job https://careers.mandarinoriental.com/jobs/restaurant-assistant-manager-oriental-lounge-tokyo-japan-c1b69c84-5444-44d9-b28d-b1f837036da2
