POSITION SUMMARY Il/La Sous Chef supporta l’Executive Chef nella gestione operativa della cucina centrale, con focus specifico su Room Service, Servizio Breakfast e Lounge Bar. Garantisce standard elevati di qualità, tempi di servizio efficienti, corretta gestione del personale e rispetto delle procedure HACCP, contribuendo alla soddisfazione dell’ospite e all’efficienza del reparto. Responsabilità principali – […]
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