OBJETIVO PRINCIPAL DEL CARGO
Realizar actividades de apoyo a la cocina, ayudando en la pre elaboración y preparación de alimentos, de acuerdo con las normas de seguridad alimentaria exigidas y el estilo de la marca, con el fin de satisfacer satisfactoriamente las necesidades de los clientes.
PRINCIPALES ATRIBUICIONES Y RESPONSABILIDADES
•
Ayudar en la pre elaboración y preparación de alimentos, según lo solicitado en la orden de pedido, lavando, higienizando y cortando los alimentos, colocándolos en los recipientes adecuados para que estén listos para cocinar los platos del menú.
•
Ayudar a garantizar la calidad de los alimentos del área, verificando las fechas de caducidad y las condiciones de almacenamiento.
•
Ayudar a preparar y reponer el buffet del restaurante, coffee break y las comidas de los colaboradores, para que estén siempre bien abastecidos. Asegurar su presentación.
•
Ayudar a garantizar la higiene personal y alimentaria, así como lavar los equipos y utensilios de cocina, manteniéndolos organizados y limpios, de acuerdo con las normas de seguridad alimentaria exigidas.
•
Seguir las directrices dadas por los responsables en materia de recogida selectiva y consumo de agua y energía, con el fin de cumplir los objetivos medioambientales.
•
Cumplir con las metas del área: Contribuir activamente al logro de los objetivos del área mediante la ejecución eficiente de las tareas asignadas, alineándose con los lineamientos estratégicos y operativos establecidos.
•
Participar en capacitaciones obligatorias y de desarrollo: Asistir y completar las instancias de formación requeridas por la empresa, con el fin de mantener y fortalecer las competencias necesarias para el cargo.
•
Colaborar con otras áreas para mantener la continuidad operacional: Brindar apoyo en otras áreas en situaciones que lo requieran, asegurando la fluidez de los procesos y la operación continua de la organización.
•
Desempeñar otras funciones afines requeridas por el área/hotel.
Educación Secundaria completa y/o estudio técnico en gastronomía/ Curso en manipulación de alimentos
Cedula vigente
Conocimientos básicos de Cocina
Experiencia deseable de 1 año en el mismo cargo o area
Con conocimiento y manejo en masas, horno pizzero
This job listing was provided by Hospitality Job Vacancies. To apply, please use the link in the job description.
With thousands of hotels in over 100 countries and territories, Hilton offers countless opportunities to delight. From an open door to a welcoming smile and an exceptional experience, we offer the millions of travellers who stay with us every year a welcome they will never forget. In addition to our flagship brand, Hilton Hotels & Resorts, the […]
JOB DESCRIPTION A Cook Pastry is responsible for preparing and presenting high quality dishes to deliver an excellent Guest and Member experience while consistently contributing to departmental targets. What will I be doing? As a Cook Pastry, you are responsible for preparing and presenting high quality dishes to deliver an excellent Guest and Member experience. […]
If you love saying YES and enjoy engaging with the community by leading with ART 21c is the perfect place for you. Job Description General Purpose: Accurately and efficiently cooks hot food products as well as prepares and portions food products prior to cooking. Also performs other duties in the areas of food […]
Fairmont El San Juan Hotel, where lively vibes and peaceful ocean views meet. Located minutes from Old San Juan, on the award-winning Isla Verde Beach in Puerto Rico. The resort features four pools, villa rooms, live entertainment, a Well & Being Spa and Fitness Center, paddleboards, luxury cabanas, signature dining at Caña, El San […]
Subscribe to Hospitality Jobs newsletter to get the latest hospitality news around the world.
