Ayudante de Pastelería

• Apoyar en la elaboración de pasteles, postres y panes.
• Aprender y ejecutar las recetas que se maneja en el área de pastelería y panadería.
• Realizar el Mise in Place del día.
• Almacenar los productos en los recipientes y equipos asignados y a las temperaturas adecuadas.
• Realizar técnicas de dosificación, mezclado, amasado, refinado, batido, decorado etc.
• Dar soporte al proceso de cierre al término de la jornada.
• Asistir al supervisor de Pastelería, Panaderos y Pasteleros.
• Aprender y aplicar las normas HACCP y estándares LQA.
• Aplicar las buenas prácticas de Manipulación (BPM).
• Mantener limpio su indumentaria y puesto de trabajo.
• Apoyar en las tareas de limpieza de los utensilios y equipos utilizados en el proceso.

Requirements

Lo que tú aportas:

• Egresado o Técnico(a) en Pastelería, Repostería, Panadería y/o carreras afines.
• Experiencia laboral mínima de 1 año en funciones relacionadas.
• Deseable nivel básico de inglés (hablado y escrito) que le permita comunicarse efectivamente y comprender instrucciones técnicas.
• Habilidad para mantener un alto estándar de higiene y orden en el área de trabajo, aplicando procedimientos de limpieza y desinfección de manera rigurosa.
• Capacidad para trabajar de forma ágil y eficiente, prestando atención a los detalles para garantizar la calidad y presentación de los productos.

Benefits

Lo que ofrecemos:  

En Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima  nos enorgullecemos de fomentar una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y las conexiones genuinas con nuestros colegas y huéspedes. Ofrecemos una amplia gama de compensaciones, ventajas y beneficios, entre los que se incluyen:

• Seguro Oncológico cubierto al 100% para el colaborador y tarifas corporativas para pareja e hijos.
• Experiencias de cortesía y tarifas preferenciales en nuestros destinos icónicos.
• Alimentación en el comedor del personal.https://career.belmond.com/job.html?shortcode=A836C7E93C