BARMAN / BARMAID

Situé au cœur du quartier européen, le Sofitel Brussels Europe est un hôtel élégant doté d’une situation idéale sur la Place Jourdan, l’une des dernières places typiques de la ville. Proche du célèbre Parc du Cinquantenaire et des musées, il est le point de départ idéal de toutes les visites de la capitale européenne.

ORGANISATION:

• Dépend du responsable du bar ou du maître d’hôtel ou du manager F&B ou du gérant.

OBJECTIF:

• Préparer et servir des boissons chaudes et froides. Créer une ambiance détendue, une atmosphère intime et un accueil chaleureux, établir des contacts sociaux.

TACHES PRINCIPALES:

• Mise en place du bar: contrôle le stock, remplit les frigos de boissons, prépare les choses nécessaires.
• Mise en place pour les apéritifs, cocktails et longdrinks (décoration, jus de fruits, en-cas, etc).
• Sert les clients: dose et mélange les boissons (cocktails, longdrinks), apéritifs, bière, café, boissons non alcoolisées, etc.; assure les accessoires et la décoration nécessaires.
• Fournit des explications concernant la composition et le goût des boissons; fait goûter.
• Prépare de petites collations chaudes et froides; prépare des glaces.
• Assure une ambiance détendue dans le bar.
• Prépare l’addition et contrôle l’argent rendu, l’imputation dans la caisse.
•  Rassemble et trie les vidanges, lave les verres.
• Nettoie le bar, entretient le comptoir.
• Etablit des commandes.
• Conseille en ce qui concerne la composition de la carte des boissons.
• Assure l’ordre et la netteté dans le bar

• Une expérience similaire
• Bonne communication
• Maîtrise de l’Anglais, la pratique d’autres langues est un plus.