Chef Barman

Nous recherchons un(e) Chef(fe) Barman / Barmaid passionné(e), capable d’animer le bar et de garantir une expérience client qualitative et conviviale.

Rôle

Le/la Chef(fe) Barman / Barmaid assure le bon déroulement du service Bar en collaboration avec son coéquipier . Il/elle veille à la qualité des boissons et cocktails servis, contribue à l’animation du lieu et assure la facturation ainsi que l’encaissement des clients.

Missions principales

• Accueillir et placer les clients au bar
• Conseiller la clientèle sur les produits et services de l’hôtel
• Développer le chiffre d’affaires du point de vente bar et piscine l’été
• Garantir une qualité de service constante et conforme aux standards de la marque
• Promouvoir la carte des boissons, cocktails et plats
• Animer le bar et créer une ambiance chaleureuse et conviviale
• Assurer la facturation et l’encaissement des consommations
• Gérer l’approvisionnement et les stocks du bar
• Créer de nouveaux cocktails lors des changements de carte
• Respecter et appliquer les fiches techniques des cocktails
• Recommander des cocktails adaptés aux attentes des clients

Liste non exhaustive, susceptible d’évoluer en fonction des saisons et des besoins de l’établissement.

Compétences requises

Savoir-faire

• Excellente connaissance des boissons, cocktails et plats proposés
• Rapidité d’exécution et efficacité
• Créativité et force de proposition
• Sens du service et attention portée aux détails
• Respect des standards et de l’image de la marque
• Maîtrise de l’anglais obligatoire

Savoir-êtrehttps://careers.accor.com/global/en/job/chef-barman-cdd-saisonnier-possibilite-de-logement-in-grand-hotel-roi-rene-aix-en-provence-centre-mgalle-jid-92654