Rejoignez un établissement où la qualité de service et l’excellence culinaire se rencontrent dans un cadre exceptionnel face aux vagues de la Manche.
Le resort Thalassa Sea & Spa Le Touquet incarne les valeurs de la marque Thalassa Sea & Spa, offrant à nos clients une expérience inoubliable alliant détente, confort et gastronomie.
Doté de multiples points de vente de restauration tels que le restaurant Maison Mer avec une cuisine bistronomique de 120 couverts, l’atmosphère animée du bar Le Deck au Novotel, et le restaurant Le Potj’ à l’Ibis qui se distingue par son authenticité, mettant en avant une cuisine terroir de 60 couverts.
Nous souhaitons accueillir des Chefs de partie passionnés au sein de notre équipe, en proposant des contrats à durée indéterminée (CDI) de 37 heures par semaine. Véritable support pour le chef et ses seconds, vous participerez à l’animation du service. De plus, vous aurez l’opportunité d’exprimer votre créativité en contribuant à l’élaboration de la carte.
Dans une atmosphère dynamique, notre équipe explore une variété de produits saisonnier, en partenariat avec les producteurs locaux, nous favorisons les circuits courts pour mettre en avant nos produits et promouvoir notre région.
– Elaboration et dressage des plats conformément aux fiches techniques et aux process définis par le site,
– Accompagnement et formation des commis, apprentis et stagiaires,
– Coordination, production et envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client,
– Adaptation de l’organisation et du rythme de travail en fonction de l’affluence, des événements et des clients,
– Application et respect des normes et procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire,
– Contribution à la bonne gestion des matières premières.
– 1ère expérience,
– Capacité à travailler efficacement en équipe,
– Dynamisme et réactivité,
– Rigueur et organisation.
Avantages :
– 2 218,82€ bruts par mois (salaire de base 2 125,98€ + avantages nourriture 92,84€),
– 13ème mois (au bout d’un an d’ancienneté),
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The Head Baker will be responsible for overseeing the production of a wide range of baked goods, ensuring the highest standards of quality, taste, and presentation are consistently met. Provides, directs, and oversees training for team members under the general guidance of Pastry Chef. Lead and manage the bakery team, providing guidance, training, and […]
Chef De Partie Ready for a sizzling career move? You will play a pivotal role in our kitchen working alongside a fantastic team. The pastry food you prepare, cook and serve makes our guests smile and wanting more. What is in it for you: Employee benefit card offering discounted rates in Accor worldwide Learning programs […]
Job Description Train and supervise the work of kitchen personnel in the respective sections Ensure personal cleanliness and proper deportment of all team members Produce high quality food in a specified area of the food preparation and ensure that this is also practiced amongst all team members Check the taste, temperature and visual […]
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