CHEF DE PARTIE EXTRA

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CHEF DE PARTIE EXTRA

Description de l’entreprise

 

A quelques pas du Château, Le Louis Versailles Château MGallery Hotel Collection dispose d’un espace fitness, de 147 chambres et de 5 suites raffinées.

Les moments de détente gourmande se vivent à l’ALCÔVE, son restaurant au décor contemporain et à la chaleureuse cuisine. Pour les réunions et séminaires, cet hôtel haut-de-gamme offre 6 salons parfaitement équipés et modulables.

 

Description du poste

 

Vous avez du feu dans les mains, du goût dans le cœur, et une passion qui mijote depuis toujours ?
Bienvenue au Louis Versailles Château !!!

Dans notre brigade, chaque plat est une promesse. Celle d’une cuisine faite maison, avec le sourire en prime et la créativité en sauce.

Ce que nous cherchons :

Un Chef de Partie H/F/X pour des extras qui :

  • Maîtrise aussi bien les cuissons que la cadence d’un service intense,
  • Transforme un produit brut en émotion culinaire,
  • Collabore en harmonie avec une brigade soudée,
  • A soif d’apprendre, d’innover, et de transmettre.

Vos missions  :

  • Gérer un poste (chaud, froid…),
  • Être garant·e de la qualité et de la régularité des assiettes,
  • Encadrer les Commis – Demi Chef de partie et les aider à progresser,
  • Respecter les normes d’hygiène (HACCP est votre ami).

Ce que nous offrons :

  • Un cadre stimulant où l’on cuisine avec envie, pas à la chaîne,
  • Une équipe passionnée, bienveillante et ambitieuse,
  • Un établissement reconnu pour son exigence et sa bonne humeur.

Faites-nous saliver avec votre CV !

 

Qualifications

 

This job listing was provided by Hospitality Job Vacancies. To apply, please use the link in the job description.

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