Chef de partie Pâtisserie

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Chef de partie Pâtisserie

Description de l’entreprise

 

Situé à quelques pas des Champs-Elysées, le Sofitel Paris Arc de Triomphe allie la majesté de sa façade haussmannienne au raffinement de son design intérieur.

Nos équipes ont à cœur de recevoir avec élégance, nos clients dans nos 124 chambres et suites, nos 5 salles de réunion et dans nos espaces F&B : notre restaurant Envies et notre Bar Sorsi.

Cultivant l’esprit des grandes brasseries parisiennes, le restaurant Envies célèbre une cuisine savoureuse et lisible, s’exprimant à travers les classiques de la bistronomie française.

 

Description du poste

 

Nous recrutons un(e) Chef de partie pour rejoindre l’équipe de la Pâtisserie. Sous la responsabilité du chef :

  • Vous menez à bien la réalisation des desserts dans le respect des fiches techniques et dans les délais impartis.
  • Vous respectez et mettez en application les règles d’hygiène et de sécurité conformément aux principes HACCP.
  • Vous gérez la mise en place de votre poste de travail.

 

Qualifications

 

  • Rigueur et organisation
  • Rapidité et efficacité
  • Sens du détail et de la qualité
  • Capacité à travailler en équipe et pédagogue
  • 2 ans d’expérience sur poste similaire

 

Informations supplémentaires

 

This job listing was provided by Hospitality Job Vacancies. To apply, please use the link in the job description.

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