COMMIS DE CUISINE

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COMMIS DE CUISINE

Description de l’entreprise

 

L’hôtel Mercure Paris La Défense est un hôtel 4* de 507 chambres, avec 6 salles de réunions, un bar/restaurant VINGKO ainsi qu’un bar avec terrasse au 12ème étage offrant une vue sur la Tour Eiffel et le quartier de La Défense.

Il se situe à 10 minutes à pied du quartier des affaires de La Défense dans le centre-ville de Courbevoie accessible par les RER A, L et E.

Nous avons les recettes, vous avez le talent. Cuisinez, dressez, envoyez, régalez !

Nous recherchons pour notre hôtel Mercure Paris La Défense à Courbevoie un Commis de cuisine confirmé F/H/X, en CDI.

Venez-vous faire plaisir en faisant vivre à nos clients un moment inoubliable !

 

Description du poste

 

Vos futures missions :

  • Vous êtes sous la responsabilité du Chef de cuisine pour l’exécution des plats, des recettes, dans le respect des délais impartis. (Et c’est parfois le rush en cuisine !)
  • Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participez à l’envoi en salle des assiettes dressées.
  • Vous tenez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant les règles d’hygiène HACCP. Vous participez aux travaux d’inventaire ainsi qu’au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.
  • Vous continuez à conquérir le marché local avec notre restaurant VINGKO proposant une cuisine bistronomique « fait maison »
  • Vous faite rayonner le bar roof top avec notre offre « apéritif »,
  • Vous mettez en avant notre activité Banquets pouvant atteindre jusqu’à 200 personnes,
  • Vous participez à la mise en place du buffet petit-déjeuner pour que nos clients se régalent de bon matin
  • Vous contribuez à régaler nos clients hébergés avec l’offre room service,

Grâce à votre savoir être, votre savoir-faire et votre sens du détail, vous contribuerez à la préparation des plats et la satisfaction de nos clients.

 

This job listing was provided by Hospitality Job Vacancies. To apply, please use the link in the job description.

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