Commis de cuisine

Vous souhaitez développer vos connaissances et vos compétences ? Rejoignez notre groupe hôtelier et dépassez vos attentes et celles de nos clients. Nous vous encouragerons à innover pour améliorer l’expérience de notre clientèle, tout en vous perfectionnant dans votre métier. En nous aidant à réinventer l’hôtellerie de luxe, vous réaliserez votre propre excellence.

Apprendre, progresser et cuisiner face à l’océan, dans un resort 5 étoiles.

Situé au bout de la presqu’île de Quiberon, notre resort de luxe face à la mer offre un cadre de travail exceptionnel, où exigence culinaire, produits de qualité et esprit d’équipe se conjuguent au quotidien.

Hôtellerie 5 étoiles, restaurant engagé dans une cuisine mettant en valeur les produits locaux et les circuits courts, bar à cocktails, boutiques et institut Thalasso & Spa de renommée internationale : ici, chaque collaborateur contribue à une expérience client d’exception.

Dans le cadre de la saison 2026, nous recrutons un(e) Commis de Cuisine motivé(e) et impliqué(e) pour rejoindre l’équipe de notre pôle restauration.

Aux côtés des chefs et de la brigade, vous participez activement à la production culinaire et au bon fonctionnement de la cuisine :

• Participer à la mise en place des postes de travail
• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, fonds, courts-bouillons, etc.)
• Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques et aux standards de qualité
• Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises
• Assurer le nettoyage du matériel, des locaux et des offices, dans le respect des règles d’hygiène
• Appliquer et respecter les normes HACCP et les procédures internes

• Formation en cuisine souhaitée (CAP, Bac Pro ou équivalent) ou première expérience en restauration
• Motivation, envie d’apprendre et esprit d’équipe
• Sens de l’organisation et capacité à travailler avec rigueurhttps://careers.accor.com/global/en/job/commis-de-cuisine-h-f-saison-2026-in-sofitel-quiberon-thalassa-sea-and-spa-quiberon-fra-jid-82735