Executive Chef

Contact Details

Office Address
Confidential information
Phone
Confidential information
Contact Name
Hospitality jobs
 Vacancies
Email
contact@hospitalityjobsvacancies.com

Share

Facebook
Twitter
LinkedIn

Executive Chef

Entdecke bei Meliá einen grenzenlosen Weg, auf dem dir unzählige Möglichkeiten zur Weiterentwicklung und persönlichem Wachstum offenstehen. Mach dich bereit für eine Reise, die dich durch verschiedene Länder führt und dich Teil unserer großen globalen Familie werden lässt.

 

Meliá’s way to work!

 

  • Du bekommst 30 Urlaubstage im Jahr, damit du dich ausreichend erholen kannst.
  • Wir übernehmen die Kosten für dein Deutschlandticket, damit du mobil bleibst.
  • Du erhältst vergünstigte Raten in allen Hotels und Resorts von Meliá Hotels International weltweit, auch für deine Familie und Freunde.
  • Du profitierst von 30 % Rabatt auf Speisen und Getränke in allen Meliá Hotels weltweit.
  • Du arbeitest in einem unterstützenden und respektvollen Team, das gemeinsam mit dir wachsen möchte.
  • Du erhältst eine strukturierte Einarbeitung und Unterstützung, um dir den Einstieg zu erleichtern.
  • Wir bieten dir interne und externe Schulungen sowie interne Karrierechancen.
  • Du hast die Möglichkeit, dich beruflich und persönlich weiterzuentwickeln und eigene Ideen einzubringen.
  • Es gibt kostenlose Heiß- und Kaltgetränke sowie täglich frische, kostenlose Mahlzeiten in unserer Mitarbeitendenkantine.
  • Wir stellen dir kostenfreie Dienstkleidung und kümmern uns um deren Reinigung – auch für deine private Businesskleidung.
  • Regelmäßige Teamevents und Partys sorgen für eine gute Stimmung.
  • Wir organisieren regelmäßig Gesundheitstage und bieten dir Rabatte auf Fitnessstudio-Mitgliedschaften.
  • Du profitierst von attraktiven Mitarbeiterrabatten auf Kleidung, Mietwagen und vieles mehr bei über 600 Marken.
  • Über unser „Inspiring Friends“-Programm erhältst du eine Prämie von 1.000 €, wenn du neue Mitarbeitende wirbst.

 

Ihre Aufgaben:

Als Executive Chef (m/w/d) bist du ein sehr wichtiger Teil unseres kreativen Teams und hast  die Freiheit und  Möglichkeit deine Ideen und Trends auf die Speisekarte zu bringen.

 

Zu deinen abwechslungsreichen Aufgaben gehören u.a.:

  • hauptverantwortlich für die Führung, Motivation, Inspiration sowie Anleitung der ca. 30 Küchen-Mitarbeiter sowie Koch-Auszubildenden
  • Effiziente Planung und Kontrolle des Küchenbudgets inkl. Waren- und Personaleinsatz
  • Bestellungen tätigen
  • Umsetzung von innovativen und trendbewussten Menüs und damit Gestaltung unserer Speisekarten
  • Sicherstellung und Kontrolle der korrekten Einhaltung der HACCP Richtlinien
  • vielseitige Unterstützung des Teams vom Frühstücksbereich über Casual fine Dining im à la carte bis hin zu Menüs und Buffets für Tagungen
  • enge Zusammenarbeit mit dem Hotel Manager sowie weiteren Abteilungen

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Kochausbildung
  • Berufserfahrung als Küchenchef (m/w/d) oder als Souschef (m/w/d)
  • mind. 1-2 Jahre Führungskompetenz und Teamgeist
  • Kenntnisse in Warenwirtschaft, Kalkulation udn Kostenkontrolle
  • hohes Maß an Trendbewusstsein
  • Leidenschaft für Kulinarik und Kreativität
  • Know-How zu Social Media & Marketing-Skills
  • Ausbilderschein von Vorteil
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Qualitätsbewusstsein
  • Flexibilität und Engagement
  • Gastgebermentalität und ein offenes Wesen

https://careers.melia.com/job/Berlin-Executive-Chef-%28mwd%29%2C-Berlin/1288785701/

This job listing was provided by Hospitality Job Vacancies. To apply, please use the link in the job description.

Related Offers

Breakfast Demi Chef de Partie

Job for: Locals

POSITION SUMMARY   Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy periods. Inform Chef […]

Italy

饼房主管 Pastry Chef de Partie

Job for: Locals

About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners […]

China

Demi Chef

Job for: Locals

About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners […]

China

First Chef de Partie

Job for: Locals

Le Riviera Marriott Hotel la Porte de Monaco is looking for a First Chef de Partie – H/F ! If you are passionate about Food but also about the hospitality industry; If you want to work in an environment where you will be recognized, respected and empowered, then you found the right place! Become part of our team […]

France

Demi Chef – Pastry

Job for: Locals

POSITION SUMMARY   Prepare and cook food according to recipes, quality and presentation standards, and food prep checklists. Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food before use. Safely and appropriately use baking and measuring tools/equipment/appliances to prepare baked foods. Follow and ensure compliance with food safety handling policies and procedures, including personal […]

Indonesia

Add Your Heading Text Here