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EXTRA Serveur/se

Description de l’entreprise

 

Le Mercure Saint-Raphaël Centre Plage est un hôtel 4 étoiles situé en plein cœur de Saint-Raphaël, directement en bord de plage. Membre du groupe Accor, l’établissement offre un cadre privilégié avec un accès direct à la plage, des chambres vue mer et des équipements modernes.

Nous accueillons une clientèle nationale et internationale et nous distinguons par la qualité de nos services et notre engagement envers la satisfaction client. Notre force ? Une équipe soudée, solidaire et bienveillante, qui crée une ambiance positive chaque jour.

 

Description du poste

 

  • Accueillir les clients, les installer et veiller à ce que leur petit-déjeuner se déroule dans les meilleures conditions
  • Assurer le montage de la terrasse et son entretien pendant le service (période de septembre à octobre)
  • Réapprovisionner le buffet en continu et garantir la fraîcheur ainsi que la présentation des produits tout au long du service
  • Débarrasser, nettoyer les tables et remettre la salle en état au fil du service
  • Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que les standards de qualité Accor
  • Assurer la clôture du service et réaliser la mise en place du buffet pour le lendemain : dressage des planches (fruits, fromages, charcuterie), préparation et filmage des produits, rangement en chambre froide dans le respect des règles d’hygiène
  • Signaler toute remarque ou demande client à votre responsable
  • Conditions :
  • Horaires : 7h00/8h00 – 13h00 selon l’activité
  • Missions les week-ends, de manière ponctuelle et selon les besoins de l’établissement
  • Rémunération selon la convention collective HCR, majorations légales appliquées

 

Qualifications

 

This job listing was provided by Hospitality Job Vacancies. To apply, please use the link in the job description.

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