Pâtissier(e)

Vous souhaitez développer vos connaissances et vos compétences ? Rejoignez notre groupe hôtelier et dépassez vos attentes et celles de nos clients. Nous vous encouragerons à innover pour améliorer l’expérience de notre clientèle, tout en vous perfectionnant dans votre métier. En nous aidant à réinventer la restauration de luxe, vous réaliserez votre propre excellence.

Notre offre

• Salaire de 30,74$ par heure;
• Cafétéria offrant un repas par jour;
• Uniforme fourni et blanchi;
• L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde.
• Horaire : Temps partiel (24 heures par semaine) ou Occasionnel (16 heures par semaine). L’employé doit être disponible à travailler le samedi, le dimanche et les jours fériés.

En devenant un Heartist®, vous bénéficiez notamment du programme ALL Heartists® qui vous donnera accès à de nombreux avantages et expériences mémorables tout au long de l’année, grâce à des tarifs préférentiels dans nos hôtels et auprès de nos partenaires (voyages, gastronomie, bien-être, shopping, etc.)!

Une carrière pour accomplir votre passion

Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :

• Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des pâtisseries;
• Préparer, cuisiner et présenter les pâtisseries en respectant les recettes standards de l’hôtel et la pure tradition française
• Dresser les desserts avec rapidité et soin pour répondre aux commandes;
• Travailler en collaboration avec le Chef exécutif et le Chef pâtissier à la création des pâtisseries du restaurant Le Renoir et des menus banquets ;
• S’assurer du bon fonctionnement de ses propres outils de travail, et veiller au respect et au nettoyage des équipements de la cuisine du restaurant ;
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Toutes autres tâches connexes.

• Minimum de 3 ans d’expérience en tant que commis Pâtisserie dans un restaurant de luxe ou hôtel de luxe;
• Expérience en préparation de pâtisserie française;
•  Capable de travailler de façon autonome et assurer un gros volume dans les points de vente;
• Bonne connaissance au niveau de la décoration des assiettes;
• Sens marqué de l’organisation, attention porté aux détails;
•  Compétences mathématiques de base afin de comprendre les recettes, les mesures les réquisitions et les portions;
• https://careers.accor.com/global/en/job/patissier-e-in-sofitel-montreal-golden-mile-montreal-canada-jid-51724