Le Grand Hôtel Roi René**** MGallery recherche son/sa futur(e) plongeur(s)e.
Au sein d’un établissement de 131 chambres, mêlant restauration, séminaires et événements, vous contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine en assurant le nettoyage et le rangement de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine. Vous veillerez également à maintenir les espaces de travail propres et conformes aux règles d’hygiène en vigueur. Par votre rigueur, votre réactivité et votre esprit d’équipe, vous participerez au bon déroulement du service et au confort de nos clients.
Vos avantages
Votre mission :
Au cœur de la cuisine, le plongeur assure la propreté de la vaisselle, du matériel et des espaces de travail. Il contribue au bon fonctionnement de la cuisine en garantissant un environnement propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène.
Technique métier :
Assurer la plonge aux différents services (matin, midi, soir)
Nettoyer, sécher et ranger la vaisselle ainsi que le matériel de cuisine
Vérifier le bon fonctionnement des machines de plonge et assurer leur mise en route
Organiser l’espace plonge pour faciliter le travail de l’équipe
Suivre les stocks de produits d’entretien et signaler les besoins
Hygiène et sécurité :
Maintenir la propreté des espaces : cuisine, plonge, quai de livraison, réfectoire et local poubelle
Nettoyer régulièrement les sols, plans de travail et équipements
Assurer le tri, la gestion et la sortie des déchets
Veiller à la bonne gestion de la vaisselle entre les services
Respecter les règles d’hygiène, de sécurité et les consignes en cas d’évacuation incendie
Le profil recherché
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Company Description Established in 2000 in Turkey, Rixos pioneers the ‘ALL Inclusive, ALL Exclusive’ concept, inviting guests to discover a world of possibilities, with luxurious stays, inclusive of culinary delights from around the globe, live entertainment, daily sports, and fitness activities, sensorial spa and wellness journeys and fun-filled kids and teens activities. Each Rixos […]
About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners […]
POSITION SUMMARY Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods. Operate ovens, stoves, grills, microwaves, and fryers. Test foods to determine if […]
About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners […]
JOB SUMMARY Exhibits creative baking and decorating talents by personally performing tasks while leading the staff in preparing quality and consistent pastries for all areas. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Leads development and training of team to improve results while maintaining standards. Must ensure sanitation and […]
