Pool Grill Supervisor

Al Grand Hotel Timeo, in qualità di Pool Grill Supervisor, sarai una figura chiave per la gestione e il successo del nostro vivace Pool Grill, situato vicino alla piscina principale. Sarai responsabile di garantire un’esperienza culinaria eccellente ai nostri ospiti, offrendo specialità siciliane di pesce e carne, oltre a supervisionare le nostre esclusive serate a base di pizza e champagne. Se possiedi una comprovata esperienza nella ristorazione, ottime capacità di leadership e una passione per l’ospitalità di alta qualità, questa è l’opportunità che fa per te.

Le principali responsabilità includono:

• Supervisione delle Operazioni Quotidiane: Gestire e coordinare tutte le attività del Pool Grill, assicurando un servizio impeccabile e un’esperienza memorabile per gli ospiti.
• Gestione del Team: Guidare, motivare e formare il team del Pool Grill, inclusi camerieri, baristi e personale di supporto, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e produttivo.
• Qualità del Servizio e del Prodotto: Mantenere elevati standard di servizio e qualità delle pietanze, assicurandosi che tutte le preparazioni siciliane di pesce, carne, pizza e altri prodotti rispettino le ricette e gli standard dell’hotel.
• Gestione delle Serate Speciali: Organizzare e supervisionare le serate a tema, in particolare le serate pizza e champagne, garantendo la perfetta esecuzione e soddisfazione degli ospiti.
• Controllo delle Scorte e Approvvigionamento: Monitorare e gestire le scorte di cibo, bevande e forniture, collaborando con la cucina per garantire disponibilità e minimizzare gli sprechi.
• Interazione con gli Ospiti: Accogliere gli ospiti, gestire le loro richieste, risolvere eventuali reclami e raccogliere feedback per migliorare continuamente il servizio.
• Rispetto delle Normative: Assicurare la conformità con tutte le normative igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro.
• Collaborazione Interdipartimentale: Lavorare a stretto contatto con la cucina, il banqueting e gli altri reparti per garantire una comunicazione fluida e un servizio coordinato.
• Formazione e Sviluppo: Identificare le esigenze di formazione del personale e implementare programmi di sviluppo per migliorare le competenze del team.
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