Réceptionnaire de Marchandises

L’hôtel LE SCRIBE est un hôtel 5* situé en plein cœur de Paris, dans le quartier de l’Opéra, entre la place Vendôme et les grands magasins du boulevard Haussmann.

Notre établissement entièrement rénové compte 201 chambres, dont 39 suites et duplex, un espace séminaires & banquets, une offre Restauration entièrement revisitée dont le Restaurant-Bar “RIVAGES” et le comptoir-boutique “SCRIBE & Cie”, un fitness et des salles de soins.

Nous recherchons un.e Réceptionniste Marchandises dès maintenant en CDI à temps plein, soit 37h / semaine avec 2 jours de repos consécutifs (3 semaines à 39h / 1 RTT toutes les 4 semaines).

Rattaché.e au département Finance et Comptabilité, vous serez responsable de la réception, du contrôle et du suivi des marchandises destinées à l’hôtel.

Missions principales :

• Réceptionner les marchandises livrées par les fournisseurs selon les horaires et procédures définis
• Vérifier la conformité des produits : quantité, état des emballages. (Qualité via cuisine)
• Contrôler les documents de livraison : bon de livraison, facture, bons de commande
• Enregistrer les réceptions dans le système informatique ou le logiciel de gestion
• Assurer le stockage des marchandises (hors hébergement & cuisine) dans les zones prévues, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité
• Appliquer et respecter les normes HACCP pour les denrées alimentaires et les produits sensibles
• Signaler toute anomalie ou non-conformité aux responsables concernés
• Participer à l’inventaire périodique des stocks
• Gérer les réapprovisionnements en fonction des niveaux de stock et des besoins des services internes
• Passer des commandes via l’économat pour les produits manquants ou en seuil critique
• Assurer le suivi des livraisons et des stocks jusqu’à leur mise à disposition aux services concernés
• Respecter les procédures internes d’achats et les règles de traçabilité.
• Respecter les règles de sécurité et de manutention lors du transport et du stockage des marchandises.

• Expérience dans un poste similaire impérative en hôtellerie ou restauration.
• Organisation, rigueur et sens des priorités.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les différents services.
• Maîtrise des outils informatiques et logiciels de gestion de stock
• Connaissance des normes HACCP appréciée.