Sous-Chef de Cuisine Oriental

L’hôtel Mövenpick Mansour Eddahbi Marrakech recrute un Sous-Chef de Cuisine Oriental.

Missions principales :

• Assister le Chef de Cuisine dans la gestion de la cuisine orientale.
• Participer à l’élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes inspirées des traditions orientales.
• Superviser l’équipe en cuisine et assurer la formation continue du personnel.
• Veiller au respect des normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
• Garantir la qualité, la présentation et le goût des plats servis.
• Gérer les commandes, les stocks et contribuer au bon fonctionnement du service.

Profil recherché :

• Expérience confirmée en cuisine orientale dans le secteur de l’hôtellerie de luxe.
• Excellente connaissance des produits et techniques culinaires orientaux.
• Esprit d’équipe, leadership et sens du détail.
• Capacité à travailler sous pression avec rigueur et créativité.
• Maîtrise du français et de l’anglais.

Pourquoi travailler chez Accor ?

Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.
En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents

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