POSITION SUMMARY
Operate and maintain cleaning equipment and tools, including the dish washing machine, hand wash stations pot-scrubbing station, and trash compactor. Wash and disinfect kitchen and store room areas, tables, tools, knives, and equipment. Receive deliveries, store perishables properly, and rotate stock. Ensure clean wares are stored in appropriate areas. Use detergent, rinsing, and sanitizing chemicals in the 3-compartment sink to clean dishes. Inspect, pull, and stack cleaned items, send soiled items back for re-scrubbing and re-washing. Rack and spray all racked items with hot water to loosen and remove food residue. Sort, soak, and wash/re-wash silverware. Breakdown dirty bus tubs. Empty and maintain trashcans and dumpster area. Clean and mop all areas in assigned departments. Dispose of glass in the proper containers. Break down cardboard boxes and place them and other recyclables in the recycle bin.
Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Protect company assets. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals. Ensure adherence to quality expectations and standards. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 50 pounds without assistance. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.
PREFERRED QUALIFICATIONS
Education: No high school diploma or G.E.D. equivalent.
Related Work Experience: No related work experience.
Supervisory Experience: No supervisory experience.
License or Certification: None
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最高のホスピタリティは、あなたから始まります。 誰かの1日を明るくする姿を想像してみてください。当ホテルチームの一員になれば、まさに毎日、そんな素敵な体験ができるでしょう！シニアシェフの指導のもと、食材の準備や調理をお手伝いいただきます。コミとして、美味しい料理を作るだけでなく、お客様一人ひとりの滞在を特別なものにする、心温まるおもてなしを提供することで、お客様に喜びと感動をお届けします。 Exceptional Hospitality Starts with You Picture yourself brightening someone’s day. When you join our Hotels team, that’s exactly what you’ll do every time you come to work! You will assist in food preparation and cooking under the supervision of senior chefs. As a Commis, you’re not just preparing great tasting food items – […]
最高のホスピタリティは、あなたから始まります。 誰かの1日を明るくする姿を想像してみてください。当ホテルチームの一員になれば、まさに毎日、そんな素晴らしい体験ができるでしょう。あなたは担当する調理ステーションのマスターとして、お客様に愛される美味しい料理を作り上げます。シェフ・ド・パルティとして、あなたは単にキッチンの運営を監督するだけでなく、お客様一人ひとりの滞在を特別なものにする、忘れられない体験を提供することで、ホスピタリティの温かさと輝きを広げていくのです。 典型的な一日の業務内容は以下のとおりです。 *美味しい料理の準備：標準レシピに従って味付け、調理、試食を行い、味と盛り付けの一貫性を確保します。 *キッチンチームの監督：ラインコックを監督し、上級シェフ不在時には必要に応じてサポートを提供し、円滑かつ効率的な運営を確保します。 *キッチンの清潔さの維持：すべての作業エリアを清潔に保ち、整理整頓し、交差汚染を防ぎます。 *食品の品質と保管に関する法令遵守の徹底：食材の品質を監視し、適切な保管と在庫管理を徹底します。 *コスト管理のサポート：食材費の管理、粗利益率の向上、部門の財務目標達成に貢献します。 *チームの育成とモチベーション向上：チームメンバーを監督・サポートし、パフォーマンスを監視し、コーチングを行い、前向きで生産的な職場環境を醸成します。 *規制基準の遵守：健康、安全、衛生、アルコールに関する規制を遵守し、お客様とチームメンバーの健康と安全を最優先に考えます。 滞在を成功させるために必要なこと ヒルトンでは、コアバリューが成功に必要な要素を定義し、すべてのチームメンバーに求める資質を導いています。 ホスピタリティの光と温かさを広めることへの情熱。誠実に行動し、常に正しいことを行うこと。リーダーシップを通して他者を鼓舞すること。チームワークが最良の結果を生み出すという信念。オーナーシップと責任感。そして、今に集中し、あらゆる瞬間に迅速さと規律をもって取り組み、それが永続的な影響を与えることを理解すること。 さらに、この職務には以下の最低資格が必要です。 高校卒業以上で、5つ星ホテルまたは高級レストランでの3年以上の経験。 国際的なブランドホテルでデミシェフ・ド・パルティまたは同等の役職での1年以上の経験。調理専門学校の卒業が望ましい。 https://efet.fa.us2.oraclecloud.com/hcmUI/CandidateExperience/en/sites/CX_1009/jobs/preview/212387
Company Description Who We Are For over 96 years, Fairmont Royal York has stood as a beacon of luxury and excellence in the heart of Toronto. Opened in 1929, this historic hotel was once the tallest building in the British Commonwealth, and today, Fairmont Royal York continues to be a symbol of timeless elegance […]
A Chief Steward oversees and directs all aspects of stewarding operation under the general guidance and supervision of the Executive Chef within the established policies and procedures of Hilton. He / she directs the efforts and activities in the stewarding section to ensure quality standard of cleanliness, hygiene and sanitation of all kitchen areas, equipment and […]
Anantara Hotels & Resorts is a global luxury hotel and resort brand rooted in Thai culture, with an intrinsic sense of authentic hospitality. Inspired by the Sanskrit word meaning ‘without end’, our spirit embodies freedom, movement, and harmony. We believe every journey should leave a lasting impression — for our guests and for our people. […]
