Chef de Partie

Le Chef de partie est rattaché au Chef de Cuisine et au Responsable des Opérations.

Il assure la direction et le bon fonctionnement du service qui lui a été confié, dans le respect des directives de l’hôtel Courtyard by Marriott Paris Arcueil.

SECURITE

• Suit les standard et procédures de sécurité Marriott pour son département pour assurer un environnement sécurisé, propre.
• Suit les procédures de sécurité afin de sécuriser les opérations de rangement, de déplacement d’objets lourds (livraisons, palettes, cartons, etc…)
• Suit les procédures de sécurité dans les situations d’urgence (évacuation, urgences médicales, etc…)
• Suit les formations de sécurité à son équipe.
• Rapporte les incidents et accidents ou blessures sur son lieu de travail à son manager
• Identifie et modifie les conditions de travail dangereuses et les reporte à son manager

STANDARDS ET PROCEDURES

• A un uniforme soigné et propre.
• Communication corporelle exemplaire et hygiène irréprochable.
• Maintien la confidentialité du matériel et des informations de l’hôtel.
• Suit les standards et procédures Marriott (PCI).

COMMUNICATION

• S’adresse aux clients et à ses collègues de manière claire, appropriée et professionnelle.
• Propose son aide à ses collègues.
• Discute les sujets professionnels, l’activité, ou les problèmes avec son équipe ou ses managers discrètement en évitant les endroits publics (front desk, lobby, restaurant, etc…).
• Prend connaissance des consignes et fait le suivi.
• https://careers.marriott.com/chef-de-partie-h-f/job/80DBB34EF8F8BB8141367CD7A37B6D4E