COMMIS (E) DE CUISINE H/F

Véritable créateur de lieux de vie, le Pullman Paris Centre-Bercy a été imaginé pour que chacun s’y sente comme chez soi. C’est un lieu de rencontre où se croisent voyageurs et locaux. L’hôtel désigné par Tom Dixon œuvre à créer une hospitalité unique et accueillante, pour ses clients comme pour ses collaborateurs.

Implanté à proximité du Cour Saint Emilion, l’hôtel Pullman Paris Centre-Bercy est à la fois un hôtel 4 étoiles doté de 392 chambres, un véritable centre de convention avec ses 1500m² de salons et une adresse audacieuse 100% lifestyle ! Cette maison accueille une clientèle premium d’affaires et de loisirs.

Nos collaborateurs n’ont pas hésité à valoriser leur expérience au Pullman Bercy en lui attribuant la note globale de 8,4/10

Nous vous proposons le challenge suivant au sein de l’équipe Cuisine…

• Confectionner et dresser les mets dont vous avez la charge
• Adapter son rythme de travail en fonction de l’affluence, des évènements et des clients
• Respecter les ratios définissant les quantités de produits à employer, respecter les fiches techniques
• Participer aux inventaires
• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d’hygiène HACCP ainsi que l’utilisation adéquate du matériel.

Vous êtes la personne qu’il nous faut si vous…

• Etes dynamique, avez l’esprit d’équipe,
• Etes titulaire d’un CAP au minimum, et/ou toute personne motivée par ce secteur d’activité quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes et de ses motivations

• Avez le sens de l’organisation et ne vous laissez pas déborder
• Êtes rigoureux(se) et attentif(ve)
• Êtes passionné(e) et créatif(ve)

Votre poste, c’est aussi…

• CDI 39 heures/semaine, des horaires continus et deux repos hebdomadaires
• https://careers.accor.com/global/en/job/commis-e-de-cuisine-h-f-in-pullman-paris-centre-bercy-paris-france-jid-58579